第五步 ， 加入菠菜梗 。 接着 ， 加入食盐半勺 ， 蚝油1勺炒匀 ， 再加入菠菜梗后 ， 关火 。 继续炒匀后 ， 即可出锅 。
第六步 ， 出锅 。 一道脆嫩好吃的凉拌菠菜梗就做好了 ， 是不是很简单呀 ， 这样营养又美味的食材 ， 怎么舍得丢弃呢？
第七步 ， 成品图 。 菠菜梗的蛋白质比鸡蛋还丰富 ， 钙、铁含量也极高 ， 4月后却常被丢弃 ， 真的太可惜了 。 以后大家别再丢弃了好吗？
------《温馨小提示》------
1 ， 菠菜梗中含有大量的草酸 ， 我们在烹饪菠菜梗前 ， 一定要用开水焯一下 ， 这样就可去掉菠菜中80%的草酸 ， 焯水后的菠菜就没有什么问题了 ， 可以放心食用 。
2 ， 我们在将菠菜梗焯水的时候 ， 一定掌握好火候 ， 防止过老或者过烂 ， 捞出后也一定要用凉开水过一遍 ， 这样颜色翠绿 ， 口感也会更好 。
3 ， 吃不完的凉拌菠菜梗 ， 隔夜后不能再吃 。 因为煮过的菠菜隔夜后 ， 会产生亚硝酸盐 ， 食用后对身体会有伤害 。
菠菜梗怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
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