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最近水果版提拉米苏特别火 ， 于是我也来品尝了一下 。 看着满满的一大盘 ， 而且水果特别丰富 ， 瞬间食欲就被激发出来了 。
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其实这种水果版的提拉米苏做法也很简单 ， 不需要过于繁琐的烹饪过程和工具 。 口感更纯粹柔和 ， 大人孩子都非常爱吃 ， 而且多吃也不会腻哦！今天就一起来感受一下吧 ， 馋的时候切上一小块儿 ， 瞬间就超满足呢！超好吃的水果甜点 ， 口感细腻柔和 ， 颜值一流 ， 是孩子的最爱！
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不需要烤箱的甜品 ， 简直好吃到飞起来！甜而不腻 ， 越吃越香！一下子就觉得外面卖的甜点没有那么大的吸引力了 ， 现在就一起来品尝一下吧 ， 你肯定会非常喜欢的 。
【熟蛋版提拉米苏】
制作配料：
｜蛋黄4个 牛奶95克 白糖40克 ｜马斯卡彭500克 ｜淡奶油400克 白糖18克 ｜草莓500克 白糖45克 柠檬半个 果酱适量
模具：28*22*6.4
制作方法：
1、今天我们来做熟蛋版的提拉米苏：先准备4个蛋黄 ， 加在奶锅里 ， 加入纯牛奶、白糖；
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2、开最小火慢慢煮 ， 或者隔着热水慢慢煮 ， 如果火太大 ， 很容易就煮成了蛋花汤 。 一边加热一边不停地搅拌 ， 直到变成这样粘稠的状态就可以关火了 ， 放凉备用；
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3、准备500克马斯卡彭 ， 提前室温回软 ， 再把煮好的蛋黄糊过筛进去；
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4、先拌一拌 ， 然后搅拌至顺滑的状态 ， 像这样就可以了 。 再加入15克左右的吉利丁液 ， 拌均匀；
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5、淡奶油加入白糖打发 ， 打至淡奶油变得浓稠 ， 大约5-6成发；
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6、再把淡奶油和马斯卡彭混合拌均匀 ， 最后拌好的奶糊是这种非常浓稠细腻的状态；
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7、提前烤好的手指饼干 ， 摆放在模具里 ， 刷一层草莓果酱；
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8、倒一半的奶糊进去 ， 铺平整 ， 再刷一层果酱上去 ， 铺上手指饼干 ， 刷上果酱 ， 把剩余的奶糊倒上去铺平整 ， 保鲜膜贴面 ， 盖上盖子 ， 密封冷藏一个晚上 。
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