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初夏将至 ， 黄瓜已经新鲜上线 ， 吃腻了拍黄瓜 ， 那不妨把它做成简单清新的甜品 ， 一定能够让你好胃口 。
黄瓜是夏日清热解暑的一大“法宝” ， 用黄瓜做的甜品 ， 不仅清凉可口 ， 舒爽又美味 ， 而且寒凉性少 ， 排毒养颜 。
今天 ， 教你做一碗椰汁黄瓜西米露 ， 做法简单一看就会 ， 好吃又健康！
准备材料1、食材：黄瓜2条、白凉粉30克、西米；
2、调料：椰树牌椰汁1盒、冰糖适量 。
做法步骤1、黄瓜洗净后 ， 切成小块 ， 然后放进榨汁机中 ， 加入300毫升清水 ， 榨成黄瓜汁；
2、将榨好的黄瓜汁用细网筛过滤一下 ， 去除多余的杂质 ， 这样能够让口感更加细腻嫩滑；
3、过滤好的黄瓜汁中 ， 加入适量白凉粉和冰糖 ， 搅拌均匀后 ， 再倒入锅里 ， 开小火 ， 一边煮一边搅拌 ， 直至黄瓜汁沸腾为止；
4、关火后 ， 将黄瓜汁倒入合适的玻璃容器 ， 冷却后 ， 放入冰箱冷藏至凝固；
5、接下来煮西米 ， 烧一锅开水 ， 用筷子给水搅出漩涡 ， 倒下西米 ， 时不时搅拌防止粘底 ， 等西米煮到透明 ， 只有一个小白心的时候关火 ， 盖盖子 ， 焖至整个变成透明的 ， 然后过冷水备用；
6、黄瓜汁凝固成黄瓜冻后 ， 用小刀切成块状 ， 放入碗中 ， 再加入煮熟的西米 ， 最后倒入椰汁 ， 一碗清爽可口的椰汁黄瓜西米露就完成啦！
椰汁黄瓜西米露 ， 椰汁浓香四溢 ， 黄瓜冻Q弹嫩滑 ， 吃一口醇香嫩滑 ， 甜而不腻 ， 还有一股淡淡的黄瓜清香 ， 感觉整个人都变清爽了！
【黄瓜|夏天黄瓜适合这样做，口感Q弹嫩滑，清热解暑特好吃！】天气越来越热 ， 强烈推荐你一定要试试做冰冰凉凉的椰汁黄瓜西米露 ， 清热解暑 ， 这个夏天再也不怕上火了！
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