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夏天来了 ， 很多朋友喜欢做凉拌黄瓜吃 ， 但是很多人第一步就做错了 ， 很多朋友都喜欢直接放盐 ， 难怪做出来不好吃 ， 今天给大家分享正确做法 。
先把黄瓜放进盆子里 ， 然后往里面加入少量面粉 ， 再倒入清水 ， 把黄瓜清洗一下 ， 面粉可以有效地吸附残留在黄瓜上的脏东西 。
洗干净放在案板上 ， 然后套进保鲜袋里 ， 用刀把黄瓜敲碎 ， 这样黄瓜会更入味
把黄瓜敲打成这样就可以
再把它切成小块 ， 这样更加入味 ， 全部切好以后装进盆子里面 ， 再往里面加入两勺白糖 ， 用手搅拌均匀 ， 这样口感会更加的清甜 ， 搅拌均匀后把黄瓜放进冰箱冷藏20分钟 。
接下来再切点蒜末 ， 小米辣 ， 小葱 ， 白芝麻 ， 花椒粉 ， 淋上热油爆香 ， 搅拌均匀 ， 再加入生抽香醋 ， 蚝油 ， 搅拌均匀 ， 这个万能料汁就调好了 ， 可以再炒点花生米进去 。
现在可以把黄瓜拿出来 ， 把里面的水分沥出来 ， 这样黄瓜吃起来会更加的清脆爽口 ， 把炒好的花生米倒进去 ， 料汁也倒进去 ， 最后可以加点香菜 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
夏天到了 ， 这也是夏天必备的一道凉拌菜 。
【黄瓜|夏天不能错过的一道菜，简单拌一拌就可以上桌了，比大鱼大肉还香】快去做起来吧 。
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