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说起奇葩海鲜食物 ， 鲱鱼罐头一定名列前茅 。 但有一种鱼类 ， 它的可怕指数不亚于鲱鱼罐头 ， 那就是油鱼！和鲱鱼罐头不一样的是 ， 油鱼的可怕不在于气味或者口感恶心 ， 相反它的口感嫩滑细腻 ， 但吃下它的人往往会难以控制地“流油” ， 一泻千里 。 因此 ， 油鱼也有喷射鱼、屁股流油鱼等稀奇古怪的别称 。 俗话说“嘴上一时爽 ， 屁屁火葬场” ， 今天我们就一起来了解一下油鱼这种神奇的食物 。
油鱼
油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 ， 栖息于我国南方江河流速较大的水域中下层 。 油鱼长期生活在深海中 ， 鱼鳔退化 ， 为了改变在水中的浮力 ， 它给自己长了一大层厚厚的油脂 ， 以减小自身的密度 。 在它的身体里40%以上都是蜡酯 ， 油鱼的名字由此而生 。
看上去人畜无害的油鱼 ， 却有着非同一般的能力——那就是在吃了油鱼肉以后 ， 能让人的屁股情不自禁地“漏油” 。 一般来说 ， 普通人是不会主动去吃这种神奇的生物的 。 但是 ， 一旦误食 ， 就会导致进食者出现腹泻、胃痉挛等不适症状 。
为什么吃了油鱼会“漏油”？
虽然食用油鱼会带来一系列的副作用 ， 但
油鱼本身没有毒
， 只吃个一两口是没有多大问题的 。 食用油鱼之所以会出现这一系列不良症状 ， 归根结底是人体内不能消化油鱼中的天然蜡酯 。 这种蜡酯在胃里会导致胃痉挛 ， 在直肠里囤积就会导致排油性腹泻 。
腹泻还不是最恐怖的 ， 最恐怖的是蜡酯消化不了 ， 它会怎么进去就怎么出来 ， 所以排泄物多为橙黄色的油脂 ， 加上油脂优秀的润滑效果 ， 食用者更加难以控制自己的屁股 。 即使你的肚子和屁股附近的括约肌没有感受到异常 ， 但是黄色的油脂还是会悄悄流出来 ， 弄脏衣服和裤子 。
即使知道油鱼会带来不适症状 ， 但总有脑洞大开的网友们不信邪 ， 要去撞一撞这个南墙 ， 于是网络上出现了各种各样试吃油鱼的“过来人” ， 结果却是全军覆没 ， 领了“蹿稀一日卡” 。 如果真的有好奇的朋友们想尝尝油鱼的味道 ， 可以尝试将其充分烤熟再食用 ， 尽量减少油鱼的含油量 。
当然 ， 也有网友质疑说 ， 或许不是油鱼的问题 ， 而是烹饪方法的问题？然而事实证明 ， 不论是做成刺身、盐烤还是清蒸 ， 油鱼一样可以给你狠狠地“上一课” 。 甚至有人吃了油鱼以后 ， 连着漏了三天油 ， 换了三条裤子 。
有了前车之鉴 ， 大家千万不要因为好奇心轻易挑战油鱼 。 不过 ， 即使真的误食了油鱼 ， 大家也不用过于担心 。 一般来说 ， 油鱼带来的不良反应来得快去得也快 ， 进食后最快30分钟就会出现不良反应 ， 但大多在两天内就可以痊愈 ， 不过情况因人而异 ， 也有少数“钢铁战士”吃了不会出现严重的不良反应 。 但如果不良反应比较激烈 ， 最好尽快就医 。
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