小米椒|虾滑酿秋葵小米椒

文章插图
用秋葵酿虾滑，淋一点蒸鱼豉油，少盐健康，清淡鲜美。
By 白开水ly【豆果美食官方认证达人】
用料

虾滑 200g
秋葵 6根
粉丝 1把
蒸鱼豉油 2勺
小米椒 1个
油 2汤匙

做法步骤

文章插图
1、秋葵切去蒂部，对半切开。

文章插图
2、用匙把挖去中间筋籽。

文章插图
3、全部挖好备用。

文章插图
4、细粉丝泡软备用。

文章插图
5、我用的超市买的虾滑，比较方便快捷。

文章插图
6、将虾滑挤到秋葵中，装满。

文章插图
7、盘底铺上粉丝，淋一匙水，酿好的秋葵摆在上边，入锅蒸五六分钟。

文章插图
8、出锅后淋蒸鱼豉油。

文章插图
9、油在锅里烧热浇在撒了小米椒，葱花的虾滑上。正好有半根黄瓜，刮片卷一下放在旁边装饰，没有黄瓜可以省略。
【小米椒|虾滑酿秋葵】

文章插图
10、成品图。

文章插图
11、成品图。
小贴士1，蒸锅上汽开始算时间，因为虾滑很容易熟，所以不要蒸太长时间，影响秋葵的口感。2，不喜欢吃辣味，小米椒可以不放，放葱丝。3，粉丝泡软，入盘后淋一点水，避免蒸出来太干，不喜欢粉丝也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！