长沙县果园镇花果村小龙虾正“抢鲜”上市 ， 引爆舌尖上的狂欢
3000多亩稻虾邀你来尝鲜(建设乡村振兴示范市·乡村美食)
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←热气腾腾的小龙虾个头肥硕、颜色鲜艳 ， 吃虾客拍照发圈后大快朵颐、畅享美味 。均为长沙晚报全媒体采访人员 陈飞 摄
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↑长沙县果园镇花果村 ， 鑫韬家庭农场“掌柜”李鑫正在捕捞小龙虾 。
长沙晚报4月10日讯(全媒体采访人员 钱娟)“农庄装修一新 ， 清明期间开门迎客 ， 没想到生意这么火爆 。 ”卤虾、口味虾、茶香虾、油爆虾让人垂涎欲滴 ， 近日 ， 采访人员探访长沙县果园镇花果村 ， 鑫韬家庭农场“掌柜”李鑫端出一盘盘拿手菜 。 热气腾腾的小龙虾个头肥硕、颜色鲜艳 ， 还伴着缕缕茶香 ， 食客们大快朵颐 ， 享受味蕾的狂欢 。 连日来 ， 长沙跑步入夏 ， 伴随着气温节节攀升 ， 长沙本地小龙虾“抢鲜”上市 ， 预计在“五一”节前批量上市 ， 给长沙市民的餐桌增添一道美味 。
“赤脚在田里追蜻蜓 ， 追到累了 ， 偷摘水果 ， 被蜜蜂给叮到怕了 ， 谁在偷笑呢 ， 我靠着稻草人 ， 吹着风、唱着歌、睡着了……”一曲《稻香》 ， 描绘了儿时的田园梦 。 而在果园镇花果村 ， 这些满载儿时记忆的童真童趣正成为吸引城里游客的卖点 。 小竹竿配上小渔网 ， 活蹦乱跳的小龙虾惹人爱 ， 一到周末 ， 这里人气爆棚 ， 不少市民驾车前来 ， 钓龙虾、吃龙虾、住民宿 ， 玩得尽兴而归 。 家住开福区的李先生是花果村的常客 ， “这里空气清新环境好 ， 带小孩来体验一把钓龙虾的乐趣 ， 麻辣鲜香的小龙虾端上餐桌 ， 还没入口人已醉 ， 不光饱了眼福 ， 更饱了口福!”
行走在花果村 ， 蓝天碧水映入眼帘 ， 波光粼粼的水面下 ， 藏着致富的密码 。 “养虾先养水 ， 优良的水质、青翠的水草为龙虾提供了优越的生长环境 ， 它们吃黄豆、水草、麦麸 ， 肉质鲜美、口感细腻 。 ”说起小龙虾养殖的门道 ， 李鑫如数家珍 。 作为果园镇首批“吃螃蟹”的人 ， 李鑫从事龙虾养殖已经7年 ， 目前基地养殖龙虾100多亩 ， 预计每亩产量150公斤 。
“鑫韬家庭农场开始营业 ， 欢迎来品尝鲜香龙虾、体验钓虾乐趣 。 ”不光养虾是一把好手 ， 李鑫面对镜头也游刃有余 。 操起手机 ， 打开补光灯 ， 脑子活络的他如今爱上直播 ， 活跃在抖音等平台上 ， 收获粉丝无数点赞 。 李鑫告诉采访人员 ， “五一”前后小龙虾将集中上市 ， 龙虾产量将大大增加 ， 个头、口感也会更好 ， 欢迎吃货们来尝鲜 。
一只龙虾盘活一个村 ， 目前 ， 花果村共发展稻虾种养3000多亩 ， 全村成立了稻虾种养为主的农业企业和家庭农场14个 ， 发展以小龙虾为主打的餐饮企业9家 ， 每年接待钓虾游客4万余人次 ， 吸引吃虾客1万余人次 ， 带动村民年收入增加900余万元 ， 更为当地村民创造近百个就业岗位 。
【鑫韬|长沙县果园镇花果村小龙虾正“抢鲜”上市，引爆舌尖上的狂欢】来源：长沙晚报
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