辣椒|在家做的秘制炒鸡，麻椒与干辣椒是主要，别提多下饭了辣椒

【辣椒|在家做的秘制炒鸡，麻椒与干辣椒是主要，别提多下饭了】

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在家做的秘制炒鸡，麻椒与干辣椒是主要，别提多下饭了
很多时候家中有整鸡，都不知道该如何做，都是以最土的办法来进行炖至，这样炖出来的鸡，虽然也未必不好吃，但是却有些太过单一，也会让人觉得吃的有些腻。我们为大家推荐一款蜜汁炒鸡，炒着就可以吃的鸡肉，首先要准备一只一斤左右的土鸡，以及一些调味料在这里就不单拿出来说了，还有一些香料辣椒等等。买回来的鸡千万不要先用水着急的去煮，应该用清水泡上一下，泡出血之后将水沥干之后就可以准备好辅料。

把青椒以及红椒清洗干净之后切成条状备用，以及葱姜蒜都切成相应的形状备用，然后将鸡肉用刀给切成大小差不多的小块儿，这样更容易熟。下来就是锅中倒入食用油，然后比小火烧死我了，就可以先将葱姜放进去，炒香之后，不要忘记放一些干辣椒，然后就可以将准备好的鸡肉都给倒进去，翻炒一下之后可以加入一些调味料，切忌只需要加一些料酒就可以了，再继续翻炒几下。

就可以给锅中加入适量的清水，直到水没过鸡肉，再加符合自己口味的调味料，均匀的搅拌之后盖上锅盖进行焖煮。焖煮到里面的汤汁快干的时候，将已经切好的青红椒倒进去进行翻炒片刻，差不多就可以出锅了。当然如果习惯尝味儿的人，也可以在出锅之前尝一下味儿，是咸是淡，再出锅也是可以的，这样反而更加稳妥!

平日里喜欢用菜汤拌饭的话，在收摊的时候不要收的太干，留点汤汁拌饭吃，既有鸡肉的醇香味儿，也有青红椒的色彩相搭配让人能够多吃两碗饭。这样出锅，香喷喷的炒鸡能够让人特别的有食欲，哪怕是炎热的夏季，因为温度太高导致没什么胃口，但是这么一道香喷喷的炒鸡，也能够让人多吃一些饭实在是再好不过了，喜欢辣的话可以多加一些干辣椒，以及麻椒麻麻辣辣的再好不过了。

辣椒|在家做的秘制炒鸡，麻椒与干辣椒是主要，别提多下饭了

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