羊肉|我家这样吃晚餐，家人越吃越苗条，真的是健康好吃冬瓜|调料|西红柿

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【羊肉|我家这样吃晚餐，家人越吃越苗条，真的是健康好吃】

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我家这样吃晚餐，家人越吃越苗条，真的是健康好吃。

我们全家人一直都是亲朋好友们羡慕的对象，他们都觉得我家人是怎么都吃不胖，一直都比较苗条。
其实这和我家每天的饮食有很大的关系，我家的饮食习惯：少盐、少油、少糖，少肉类，多蔬菜、多水果。
所以这么多年，我们一家三口人的体重始终保持得比较好。
我家这样吃晚餐，家人越吃越苗条，真的是健康好吃。
第一天的晚餐

清炖羊肉，糯米枣泥馅饼，热馒头，蒜泥黄瓜，拌三丝。
三丝是用豆腐皮丝、蒜苗丝、红萝卜丝拌的，豆腐皮丝焯水装盘，再放一些蒜苗丝、红萝卜丝，撒点盐、滴几滴味极鲜，一勺香醋，最后用热花椒油泼一下，鲜美清爽。

清炖羊肉：
羊肉焯水后用热水清洗干净，放电压锅里加适量热水，几粒花椒、一片姜片、一粒白芷，炖30分钟，出锅撒一勺盐、一把葱花和枸杞。
技巧：
1、清炖羊肉不要放太多的调料，太多的调料会破坏羊肉的鲜美。
2、羊肉炖好再撒盐，炖出来的肉鲜嫩好吃。
3、焯水后用热水清洗，用冷水会使羊肉回缩，口感不够鲜嫩。
第二天的晚餐

双色汤圆，鸡蛋拌黄瓜葱头，白菜豆腐包子，拌豆芽，烤鸡肉丝，煎白菜豆腐盒子。
烤鸡腿肉：
炖鸡腿肉家人都吃腻了，变个花样，鸡腿炖出来撕成小条，放烤箱开上下火， 200度烤20分钟，吃的时候撒烧烤调料或者孜然粉都可以。嚼着筋筋的，越嚼越香

第三天的晚餐

发面烙饼，香豆子花卷，大米小米稀饭，辣油冬瓜，牛肉炒藕片。
辣油冬瓜做法：
冬瓜切丝，撒半勺盐腌制5分钟左右，挤掉水分装盘，撒半勺鸡精，锅里热油，放干辣椒丝炒香，然后浇到冬瓜上，再放一勺香醋，搅拌均匀，吃着脆嫩爽口，香辣美味。

第四天的晚餐

荞面臊子面，红萝卜拌豆芽，发面饼，烤鸡肉丝。
做臊子面的时候，用一半的荞面和一半的普通面粉和面，做出来的臊子面，吃着有荞面的香味，面条压粗一些，有荞面饸烙的味道。

第五天的晚餐

牛肉西红柿炒山药，韭菜花荞面搅团，清炒油麦菜，米饭。
熟牛肉和山药放一起炒熟，最后放两个大西红柿，把西红柿炒成汤汁，拌米饭吃格外香。

这是简易版的荞面搅团，做法很简单，把荞面糁子泡软，放豆浆机里面，加3倍的清水打成荞面糊糊，倒入盘子里面放凉，划成小块，放上炒香的韭菜花，就成了简易版的荞面搅团了。