做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块 ， 放入清水中浸泡半个小时泡出血水 ， 再捞起来沥干水分 ， 用厨房纸擦干水分 。 然后加入姜片、葱段、料酒、酱油、淀粉和食用油 ， 抓拌均匀即可 。
2、南瓜去皮后切成厚一点的片 ， 摆放在盘子底部 ， 再放入腌制好的排骨 ， 水开上锅蒸30-40分钟 。
3、蒸熟之后 ， 就可以取出来 ， 撒上点葱花点缀一下就可以上桌开吃了 。
六、虾仁玉子豆腐
准备食材：虾仁 ， 玉子豆腐 ， 鸡蛋 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净后沥干水分备用 。 鸡蛋打入碗中 ， 加入食盐和等量的温水 ， 用筷子搅散备用 。
2、玉子豆腐去掉外包装 ， 切成片后摆放在盘子上 ， 再倒入鸡蛋液 ， 水开上锅蒸十分钟 。
3、蒸好之后 ， 摆放在虾仁 ， 继续蒸五分钟 。 最后淋上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
七、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼 ， 姜片 ， 葱段 ， 葱丝 。
做法步骤：
1、鲈鱼处理干净 ， 切成片装入碗中 ， 加入姜片和葱段 ， 抓匀腌制半个小时 。
2、腌制好之后 ， 水开上锅蒸8分钟 。 蒸熟之后取出来 ， 去掉姜片和葱段 。
3、再次铺上新的葱丝 ， 浇热油激发出香味 ， 再淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
八、剁椒蒸鸡翅
准备食材：鸡中翅 ， 剁椒 ， 蒜末 ， 葱白 ， 姜末 ， 姜片 ， 葱段 ， 白芝麻 。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净 ， 对半剁成块 ， 冷水下锅焯水 ， 加入姜片和葱段去腥 。 煮开后撇掉浮沫 ， 再捞起来沥干水分备用 。
2、酱汁：碗中放入蒜末、姜末、蒜末和剁椒 ， 泼上热油激发出香味 ， 再加入生抽、蚝油、老抽、白糖、食盐 ， 搅拌均匀即可 。
3、将酱汁倒入鸡中翅中 ， 抓拌均匀 。 金针菇清洗干净挤干水分 ， 摆放在盘子上 ， 再铺上腌制好的鸡中翅 ， 水开上锅蒸20-25分钟 。
【蒸菜|春天多吃蒸菜身体棒，推荐八道营养蒸菜，少油少盐好吃不上火】4、蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花和白芝麻点缀即可上桌开吃 。
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