第三道；芹菜炒肉丝——勤劳致富
这是一道家常菜 ， 下饭下酒好助手 。 芹菜的谐音好 ， 营养也高 ， 寓意来年勤劳致富 ， 一帆风顺 。
食材：芹菜1把 ， 肉丝 ， 红辣椒1个 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 味极鲜 ， 鸡精 ， 酱油
做法：1新鲜肉丝提前腌制 ， 加入料酒 ， 淀粉 ， 酱油 ， 盐
2芹菜清洗 ， 去掉也 ， 只要杆 ， 掰成段 ， 备用 。
3红辣椒切开 ， 去籽 ， 清洗 ，切条 ， 葱姜蒜切好 。
4锅里放油 ， 爆香肉丝 ， 变色后 ， 捞起 ， 备用 。
5锅里留一点油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进红辣椒 ， 翻炒 ，
6再加入芹菜段 ， 大火翻炒后 ， 加入肉丝 ， 起锅前 ， 加入一点盐 ， 味极鲜 ， 鸡精即可 。
第四道：胡萝卜炖牛腩——牛气冲天
牛肉是宴席上必吃的美食 ， 搭配胡萝卜一起炖着吃 ， 味道更加鲜美 。 吃牛肉寓意着 ， 来年牛气冲天 ， 顺顺利利 。
食材：胡萝卜2个 ， 牛肉1斤 ， 盐 ，酱油 ， 味极鲜 ，
做法；1新鲜牛肉切块 ， 放水里冲洗 ， 把血水冲干净
2锅里烧水 ， 放进牛肉块 ，焯水一下 ， 加入料酒 ， 煮沸后 ， 去掉血末 ， 捞起沥干水分
3锅里放油 ， 爆香葱姜 ， 加入豆掰酱 ， 放进牛肉块 ，大火翻炒 ， 把牛肉里面的水分炒出来
4然后加入酱油 ， 盐 ， 翻炒均匀 ， 加入温水 ， 来炖
5清洗胡萝卜 ， 切块 ， 备用 。
6牛肉里面的水煮的快干的时候 ， 放进胡萝卜块 ，翻炒均匀 ， 再加入一些温水 ， 继续焖
7把食材焖熟即可 ， 起锅前 ， 加入一点盐 ， 味极鲜 ， 鸡精即可 。
第五道：蚝油生菜——来年发财
生菜是一种蔬菜 ， 可以生吃 ， 还可以熟吃 ， 生菜的谐音好 ， 宴席上吃生菜 ，寓意着生财发财 ， 挣大钱 。
食材；生菜一些 ，蚝油 ， 盐 ，鸡精 ， 味极鲜 ， 葱姜蒜
做法：1把生菜掰开 ， 放水里清洗 ，加入一点面粉 ， 浸泡一会 ， 这样可以清洗更加干净
2浸泡一会后 ， 冲洗几遍 ， 沥干水分 ， 备用 。
3葱姜蒜切好 ， 调味汁准备好 ， 碗里加入盐 ， 味极鲜 ，蚝油 ， 白糖 ， 一点醋 ， 生抽拌均匀备用
4锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进生菜 ， 大火翻炒 ， 加入调味汁
5翻炒后可以起锅 ， 一道美味好吃的美食就好了 。
第六道：清蒸鲈鱼——年年有余
宴席上必吃的美食 ， 鱼 。 不仅美味还好吃 。 过节吃鱼 ， 寓意年年有余 。 把鱼清蒸来吃 ， 营养流失的少 ， 味道更加不一样 。
食材：鲈鱼1条 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ， 蒸鱼油 ， 料酒
做法：1新鲜鲈鱼清洗 ， 去鳞片 ， 去内脏 ， 去鱼鳃 ， 冲洗干净
2然后把鱼背上划几刀 ， 腌制一下 ， 肚子里加入葱姜片 ， 鱼背上均匀涂上盐 ， 放一点料酒去腥
【春饼|明天元宵节，有钱没钱，6道“祈福菜”要吃，寓意来年顺利红火】3准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 放碗里 ， 蚝油 ， 醋 ， 盐 ， 味极鲜 ， 蒸鱼油放在一起 ， 备用 。
4锅里加入水 ， 大火来煮 ， 放进鱼 ， 大火来蒸 ， 时间大概10分钟即可
5蒸好后 ， 拿出来 ， 拿掉肚子里的葱姜 ， 倒掉里面的血水
6锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进调味汁 ， 然后倒在鱼身上 ， 最后鱼上面撒点香菜末即可 。
以上的这几道美食 ， 很适合元宵节宴席上来吃 ， 不仅菜肴好看 ， 味道好吃 ， 寓意也好 。 给大家一个好的期望 ， 来年一个顺顺顺利利 。
爱生活 ， 爱陶哥 ， 以上 ， 就是我为大家分享的美食 ， 如果你也觉得不错的话 ， 那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食 ， 评论区留言 ， 我会为大家一一解答 。
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