|立春将至，抓住孩子“长高黄金期”，常吃5种食物，孩子长得快
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导语：立春将至 ， 抓住孩子“长高黄金期” ， 常吃5种食物 ， 孩子长得快
立春一到 ， 意味着春天要来了 ， 花草树木开始萌芽复苏 ， 此时也是孩子长个子的黄金期 ， 比其它三季长得快 ， 家长要抓住了 ， 助力孩子长大个儿 。 想要孩子个头高 ， 一定要让孩子睡好、多运动 ， 还要在饮食上多调节 ， 为身体补充足够的营养 ， 促进身高发育 。
立春将至 ， 抓住孩子长高黄金期 ， 常吃5种食物 ， 孩子长得快！快来看看下面几种食物 ， 多给孩子吃 ， 补钙补蛋白 ， 孩子个子蹭蹭长 。
一、鹌鹑蛋
推荐做法：糖醋鹌鹑蛋
准备一些新鲜鹌鹑蛋 ， 放进盆内浸泡五分钟 ， 泡过后逐个清洗干净 。
洗净后放进锅内 ， 加入适量清水 ， 煮开后转小火 ， 煮七八分钟 ， 煮好了捞出用凉水浸泡 。
凉下来后去掉外壳 ， 再冲洗干净 ， 处理好了沥干水分 。
碗中放入盐、白糖、醋、生抽、番茄酱、淀粉、水搅拌均匀 ， 调成糖醋汁 。
锅内加油 ， 烧热后转小火 ， 倒入鹌鹑蛋炒一会儿 ， 表面出现虎皮后盛出 。
锅内倒入料汁 ， 转大火翻炒 ， 炒到起泡 ， 这时倒入鹌鹑蛋翻炒 ， 裹上酱汁后出锅 ， 撒些熟白芝麻点缀 。
二、鱼
推荐做法：番茄鱼片
用一条刺少的鱼 ， 把鱼肉片下来 ， 处理好后加入料酒、姜丝、盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制二十分钟 。
番茄洗净去掉外皮 ， 切成小块 。 大蒜拍碎待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入大蒜爆香 ， 再倒入番茄翻炒 ， 炒软后放入番茄酱、生抽、蚝油翻炒均匀 。
接着倒入开水 ， 待煮开后转小火 ， 放入鱼片煮到发白 。 盛出后撒点葱花食用 。
三、虾
推荐做法：豌豆虾仁滑蛋
大虾去掉虾头、虾壳、虾线 ， 冲洗后沥干水分 ， 再放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
新鲜豌豆去掉外壳 ， 剥好了冲洗干净待用 。 鸡蛋打进碗中 ， 加一点点盐搅散待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入豌豆、盐 ， 煮到豌豆熟透 ， 煮好了捞出沥干水分 。
另起锅加多一些油 ， 烧热后放入虾仁 ， 炒到变色 。 然后倒入蛋液等待一会儿 ， 蛋液凝固后快速翻炒 。
最后倒入豌豆翻炒几下 ， 这道菜就做好了 。
四、豆腐
推荐做法：香菇肉末豆腐
嫩豆腐冲洗一下 ， 切成小块待用 。 猪肉剁成肉末待用 。 香菇丁、葱姜蒜末切好待用 。
空碗中放入淀粉和水搅拌均匀 ， 调成淀粉水待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入葱姜蒜爆香 ， 再倒入肉末翻炒 ， 炒到变色 。
然后倒入香菇翻炒 ， 炒到香菇变软 ， 再加入生抽、蚝油翻炒均匀 。
接着加水混合均匀 ， 大火煮开 ， 倒入豆腐块 ， 继续大火煮几分钟 。
待水分变少后 ， 倒入淀粉水勾芡 ， 调整到自己喜欢的浓度关火 ， 出锅后撒点葱花点缀 。
五、紫菜
推荐做法：紫菜炒鸡蛋
紫菜放进碗内 ， 加入清水浸泡三五分钟 ， 泡好后捞出 ， 把水分挤掉 ， 再切碎装进大碗里 。
打入鸡蛋 ， 放入葱花、盐充分搅拌均匀 。
锅内加油 ， 烧到七八成热 ， 倒入紫菜蛋液 ， 待鸡蛋大部分凝固后翻炒 ， 炒成块盛出 。
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