炸好后再复炸一次 ， 变得更加酥脆 ， 装盘后撒些椒盐、辣椒面 ， 就可以上桌了 。
第六道：凉拌皮蛋豆腐
皮蛋去掉外壳 ， 剥完后冲洗干净 ， 再切成小块待用 。 蒜末、辣椒段切好待用 。
碗中放入蒜末、盐、生抽、香油搅拌均匀待用 。 嫩豆腐切成小块放进盆内摆好 。
皮蛋摆在豆腐上面 ， 再倒入料汁 ， 放上红椒 ， 这道菜就做好了 。
以上六道菜都非常好吃 ， 待客的时候不妨做出来尝尝 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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