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果汁|初八吃八样，出门日子旺，明天正月初八，“八样”是啥？答案来了( 二 )

果汁年货


白菜嫩帮250克
2、调料：
猪油、盐、醋、淀粉各适量
3、制作过程：
（1）将白菜帮洗净后切成薄片 。
（2）将盐、醋、淀粉调成汁 。
（3）在炒锅里放入适量猪油 ， 待油烧至七成热 。
（4）放入白菜帮片爆炒至七成熟 。
（5）将调好的淀粉汁倒入锅中 ， 翻炒至菜汁透明即可 。
六、核桃仁炒韭菜

1、原料：
韭菜250克、核桃仁60克
2、调料：
麻油适量 ， 精盐少许
3、制作过程：
（1）将韭菜去杂洗净后切成段 。
（2）在炒锅中放入适量的麻油 ， 待油烧至六成热 。
（3）放入核桃仁炒熟 ， 再放入韭菜段与核桃仁一起翻炒 。
（4）加入少许精盐调至入味 。
（5）盛出即可食用 。
七、松子豆腐

1、原料：
豆腐500克、松子50克、白糖75克、鸡汤500毫升、香菜末50克
2、调料：
料酒、精盐、味精各适量
3、制作过程：
（1）将豆腐洗净后切成2立方厘米的丁 ， 放入开水中煮至浮起 。
（2）捞起豆腐 ， 沥干水 ， 再用牙签扎出浆水 。
（3）在锅中放入适量油 ， 待油烧至六成热 。
（4）放入葱、姜及25克白糖 ， 用文火炒成枣红色 。
（5）加入料酒及鸡汤、松子仁、精盐、白糖、味精、豆腐用文火炖 ， 边炖边扎眼 ， 使汤汁渗入豆腐丁 。
（6）待汤收干 ， 豆腐涨起后迅速盛入盘内 ， 撒上香菜末即成 。
八、山药炒芹菜

1、原料：
山药20克 ， 芹菜300克
2、调料：
花生油15克 ， 酱油、鸡精、香油各2克 ， 青葱、姜、淀粉各3克
3、制作过程：
（1）将山药洗干净 ， 并润透切成片 。
（2）芹菜洗干净后去叶、留茎 ， 并切成3厘米长的段 。
（3）青葱、姜分别切成细丝 。
（4）将炒锅烧热后加入花生油 ， 待油烧至七成热 。
（5）放入葱、姜炝出香味 ， 再放入山药片、芹菜段、酱油翻炒5分钟 。
（6）放入盐、鸡精和芡汁 ， 加入香油调至入味 ， 出锅装盘即可食用 。
以上8道菜的做法 ， 大家学会了吗？小看祝大家开工赚大钱 ， 以后的日子旺旺旺 。 若感觉此文对您有帮助 ， 记得转发和收藏哈 ， 有什么个人见解 ， 也记得留言 ， 小看收到后会第一时间回复大家 。
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