|“揭秘”克里姆林宫的厨房
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法国厨师杰罗姆 , 连续半年在俄罗斯不同的饭店进行烹饪 , 这是克里姆林宫对他的考察 , 半年之后他成为了克里姆林宫的主厨 。 但是兴奋过后 , 迎来了巨大的压力 , 因为在餐厅烹饪和在克里姆林宫烹饪完全不是一回事 。 他说:“在这里工作是一种荣幸!在这里的工作很难 , 但是这样的机会很难得 , 一辈子也许只有一次机会 。 ”克里姆林宫是总统的官邸 , 安全级别很高 , 厨师到厨房需要走一段地下迷宫 , 经过无数次检查之后才可以进入厨房 。 食品的安全级别也很高 , 所有的食品都要经过俄罗斯联邦保卫局的严格检查 , 大部分来自于莫斯科郊外的修道院 。
由于检查的级别太高 , 所以对厨师的工作造成了影响 。 鳕鱼、蘑菇、西葫芦等食材不可使用 , 因为如果给这些食材下毒很难检测出来 。 对于总统普京的餐食 , 所有的食材和餐具都会送到秘密厨房 , 主厨在军医的监督下完成烹饪 。 总统普京对吃没有太多的要求 , 早餐喜欢喝牛奶米粥 , 比起肉类更喜欢吃蔬菜 , 比起伏特加和啤酒他更喜欢喝红酒 。
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