【土豆|元旦将至，备好六道下饭菜，招待客人有面子，有颜值有营养又美味】3、起锅烧油 ， 油热后放入鸡蛋液煎煮 ， 煎至两面定型后炒散 ， 然后倒入提前调好的酱汁 ， 煮开后开小火慢慢煮至酱汁浓稠 ， 撒上葱花即可出锅 。
六、香辣鱿鱼
准备食材：鱿鱼 ， 小米辣 ， 青线椒 ， 姜蒜末 ， 洋葱 。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉、小半碗清水 ， 搅拌均匀 。
2、鱿鱼清洗干净切成块 ， 水开放入鱿鱼焯水半分钟 ， 然后捞起来沥干水分备用 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入姜蒜末和小米辣爆香 ， 再倒入鱿鱼翻炒均匀 ， 翻炒大概15秒左右 ， 就放入青线椒和洋葱翻炒几下 。
4、接着放入提前备好的酱汁 ， 开大火翻炒入味 ， 炒至酱汁浓稠即可出锅开吃 。
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