2、碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水 ， 搅拌均匀备用 。 起锅烧油 ， 倒入藕丁大火翻炒1分钟 ， 一定要大火炒 ， 才不会出水 。
3、倒入调好的料汁 ， 继续大火翻炒 ， 让藕丁裹上一层酱汁 ， 酱汁浓郁后关火 ， 撒上葱花、熟白芝麻即可出锅 。
【技巧总结】
调糖醋汁记住“5种调料1个比例” ， 颜色红亮 ， 味道酸甜鲜香 ， 特别好吃 。 煮糖醋汁时要注意火候 ， 千万别弄糊了 ， 会又黑又苦 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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