17.3个蛋液分两次倒入 ， 全部煎成金黄后 ， 放到案板上 ， 切成宽条 ， 切好从中间切一刀 ， 放入盘中备用
18.起锅加入植物油 ， 下入蒜片爆香 ， 加入洋葱丝和圆白菜丝
19. 大火翻炒均匀 ， 炒软之后加入食盐 ， 鸡精调味
20.下入切好的饼丝 ， 用铲子炒匀
21.炒匀之后加入鸡蛋宽条 ， 用筷子拌匀
22.加入生抽再次拌匀
23.再次拌匀之后就装盘美味即享
温馨提示：
1、加入食盐和面能增加筋性 ， 两个饼皮中间抹油 ， 擀成薄饼 ， 不用加植物油烙
2、圆白菜剥掉外层切掉茎部 ， 然后切成细丝 ， 洗净备用
3、洋葱切成细丝 ， 用手抖散和圆白菜一起炒
4、鸡蛋中加入白醋用筷子搅匀 ， 分两次倒入锅中摊成鸡蛋薄饼 ， 然后切成宽条
自制的薄饼可以切成饼丝做炒饼 ， 也可以卷菜来吃 。 加入圆白菜丝 ， 洋葱丝 ， 鸡蛋宽条 ， 简单炒一炒 ， 看着都有食欲 ， 喜欢吃炒饼不用出去买了 ， 在家就能做 ， 想不成功都难 ， 希望您能够喜欢 。
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