家常美食之天麻鸡汤
天麻鸡汤做了好久了
一直躺在手机里 ， 不愿意更新
因为一想到写文案 ， 我就好懒
我的文案习惯要科普和写自己的想法
想一想 ， 好长篇大论 ， 我就不想写了
所以 ， 拖了好久 ， 现在开始吧！
天麻是一味中药材 ， 治偏头痛和祛头风
我们广东人最最熟悉的汤就是天麻鱼头汤！
一般是用干的天麻炖鱼头 ， 最适合女性喝
这次我用的天麻是新鲜的 ， 在超市买的
询问了一位云南朋友 ， 天麻不用去皮
材料简单 ， 只有天麻和鸡就可以
鸡肉先用盐腌制一夜 ， 天麻切片
1升水里放入半只剁小的鸡肉和天麻
水沸后转中火煲1小时 ，
我在最后五分钟的时候洒了一把枸杞子
因为鸡已提前腌制过 ， 无须再加盐
鸡肉吃起来也有淡淡的咸味 ， 不会像寡淡的汤渣
把汤和渣全都吃掉 ， 才达到最滋补的效果
好香的汤啊 ， 奶白奶白的
汤喝起来有淡淡的天麻味 ， 感觉就很滋补
有的天麻很粉糯 ， 有的吃起来还有脆脆的口感
【鸡汤|家常美食之天麻鸡汤】
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