锅内加油 ， 再放入冰糖 ， 小火炒出糖色 ， 倒入羊肉快速翻炒上色 。
接着放入少许料酒炒几下 ， 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角、香叶、桂皮翻炒均匀 。
接入生抽、老抽、开水 ， 大火煮开后转小火 ， 炖煮一个多小时 ， 直至软烂 。
炖好后尝一下味道 ， 根据情况判断是否需要再加盐 ， 最后翻炒收汁 ， 红烧羊肉就做好了 。
以上五道热菜解馋又暖身 ， 太适合冬天吃了 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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