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单身的朋友们 ， 这篇文章你们可要好好看了啊 。 一说到单身的男女邂逅 ， 首先我们想到的就是风景优美的云南 ， 一说到云南 ， 肯定你得去尝一尝正宗的云南米线 ， 毕竟世界上只有两种米线 ， 就是云南米线和其他米线 。
云南米线被发明了很多种的吃法 ， 什么蒸 ， 煮 ， 炒 ， 拌 ， 反正有一句话怎么讲呢 ， 说一碗云南过桥米线 ， 从此不再孤单一人 。
过桥米线真有这么神奇吗？我们可以先去看一看关于过桥米线的传说 ， 说在古代的云南有一个秀才 ， 他为了考取功名天天埋头苦读 ， 啥也不干 ， 反正就是天天看书 ， 他在南湖的岛上盖了一个小房子 ， 然后闭门学习 ， 天天大门不出 ， 二门不迈的 ， 一天也不做家务 ， 也不做饭 ， 这个饭都是他自己的老婆做好了之后给他送过来的 ， 而且他不是在湖上建的嘛 ， 每次送饭的时候还得走过一段很长的桥 ， 然后再送到门口 ， 每次这个饭做的是很好 ， 但是因为路走的太长了 ， 送过来这个菜就凉了 。
他老婆觉得很难过 ， 有一次他就跟往常一样做饭 ， 但是走到桥上突然间觉得不舒服 ， 可能是心口疼 ， 一下子就昏倒了 ， 她丈夫左等不见右等不见 ， 就出来找他 ， 然后看到自己的妻子这个昏迷了 ， 就赶紧过去把他扶起来压着嘘寒问暖 ， 然后妻子就醒了 ， 也没有什么大事儿 ， 两个人你看看我 ， 我看看你 ， 然后再看饭都已经凉透了 。
但是他妻子拿了一个罐子 ， 这个罐子打开 ， 因为里面熬的是鸡汤 ， 这个汤竟然还是热的 ， 后来他们两人才发现 ， 原来是鸡汤上面漂的那一层油 ， 就跟一个膜一样 ， 保住了汤的温度 ， 从此以后妻子受到了启发 ， 然后接下来每一天她都把米线放到鸡汤里面带过去 ， 米线又耐煮 ， 又不会烂 ， 放到汤里面也不会像面一样煮的时间长了就一坨一坨 ， 所以后来这个故事就传出去了 ， 人们纷纷就就学他学这种方式 ， 而为了纪念这个秀才妻子的贤惠呢 ， 人们就把这种米线取名叫做过桥米线 。
【甘肃|“过桥米线”名字怎么来的？】别看现在生活当中的米线很常见 ， 我们都经常吃 ， 但是其实真正的正宗的米线 ， 尤其是那个米线的汤上 ， 其实是很讲究的 ， 什么排骨 ， 鸡鸭 ， 还有鸭鸭 ， 还有云南的火腿呀 ， 还有什么猪脊肉啊等等 ， 就是很多的东西放到一块儿 ， 然后长时间的煮 ， 煮出来的这样的汤 。
其他地方的米线 ， 其实它更像是一种现在为了满足人们的这种快餐文化 ， 所以如果我们想品尝正宗的过桥米线 ， 建议呢 ， 还是去云南亲自感受一下 ， 至于吃完米线能不能脱单呢？你去试试就知道了 ， 最终的解释权归过桥米线所有 。 好啦 ， 今天就聊到这儿吧 ， 下期见 。
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