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人体补充锌元素 , 主要通过食物来获取 。 多吃一些天然高锌食物 , 可以帮助体内补足锌元素 , 避免缺锌的情况出现 。 对于日夜操劳、肩上扛着社会和家庭重担的男人来说 , 更是要好好呵护自己 , 该吃得吃 , 别心疼钱 。
建议男人:多吃4道“高锌菜” , 补足营养身体棒 , 体格强壮过冬天 。
一、生蚝生蚝属于常见的海产养殖贝类 , 其食用价值 , 自古以来就有记载 。 生蚝中含有多种营养成分 , 其中以锌含量较为突出 , 每100克生蚝(肉)中的含锌量高达71.2毫克 , 是名副其实的“高锌”食物 。
【推荐食谱:蒜蓉蒸生蚝】
【生蚝烹饪小贴士】蒸生蚝时 , 记得将鼓出来的一面朝下 , 平的一面朝上 , 这样蒸出来的汤汁不会流出来 。
1、用刷子将生蚝外壳刷洗干净 , 再戴上手套 , 用专门的生蚝刀将生蚝壳撬开 , 撬壳的时候 , 记得将凸起的一面朝下 , 然后将里面的生蚝肉用水冲洗干净;
2、再自制个蒜蓉酱:准备适量大蒜和小米辣 , 将它们剁碎 , 然后热锅加油 , 油热后倒进去 , 小火不断炒至锅中开始冒泡泡后 , 加适量生抽和蚝油炒匀 , 再将蒜蓉酱淋在生蚝肉上;
3、将准备好的生蚝放入蒸锅中 , 冷水开蒸 , 大火蒸6分钟左右 , 即可出锅 , 再撒点葱花上去 。 如果家里有粉丝 , 也可以在生蚝肉下方垫上一层粉丝再蒸 , 口感鲜香滑嫩 , 特别好吃 。
二、牛肉在众多肉食中 , 很多健身增肌人士最爱吃的 , 就是牛肉 。 这是因为牛肉中的肌氨酸含量较高 , 可以起到增强力量的作用 。 此外 , 牛肉中还含有丰富的锌元素 , 也是有助于促进肌肉生长的抗氧化剂 。
【推荐食谱:青椒炒牛肉丝】
【牛肉烹饪小贴士】切牛肉时务必记得 , 要逆着肉的纹路切 , 不然牛肉吃起来会发硬发柴 , 不好咀嚼 。
1、准备100克牛肉 , 洗净后切薄片 , 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 , 抓匀腌制30分钟;再来1个大青椒 , 去头、去尾、去籽后 , 切成细丝状;
2、热锅加油 , 下姜丝炒香 , 再倒入牛肉 , 大火爆炒至牛肉开始变色后 , 立马盛出来;
3、锅内留有底油 , 倒入青椒 , 不断炒至青椒熟软断生后 , 将牛肉倒回去 , 大火炒匀 , 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐 , 翻炒均匀即可关火 。
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