辣子鸡丁|原来中式轻食的鼻祖，是东北菜？！( 四 ) 辣椒

铁锅炖里不仅有大鹅，还有喷香的玉米饼子。

另外被控糖人士喜爱的荞麦也是主流，东北冷面用的就是荞麦面。不仅劲道弹牙，还带有独特的荞麦香味。糖尿病人食谱必备的荞麦，竟然是东北人的日常主食。

朝鲜冷面是广大东北人过夏的必备杀器，荞麦面作为信仰，牛肉汤或鸡汤为底，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条...

荞麦面韧性足，牙口不好的人，很可能咬不断，所以一般会附上一把剪刀，把长而韧的面剪断方便食用。

天气不冷的时候吃豆包，冬天冷掉牙的时候吃粘豆包。各种粗粮混合在一起，上锅一蒸，就是丰富的口感和充足的能量！

东北人过年必吃主食粘豆包，色泽金黄，软软糯糯，红小豆甜香的馅儿，味道老bì了！

在东北，除了万物皆可炖，还有万物皆可蒸，南瓜、山药、玉米、土豆、紫薯、茄子...加上一个蒸鸡蛋焖子，直接配着吃，太健康低脂了！

为什么东北菜这么轻食，东北人还长得很魁梧呢？而且也不乏很多胖子？当然是因为冷所以吃得多呗~也因为还有很多其他类型的东北菜并不低脂
无论如何，试试东北轻食，你绝对会重新认识东北菜，也会因为某一个味道爱上东北这个地方。

辣子鸡丁|原来中式轻食的鼻祖，是东北菜？！( 四 )