|超市里不起眼的3款“廉价酒”，不含1滴香精，懂酒的行家常买
文章图片
文章图片
【|超市里不起眼的3款“廉价酒”，不含1滴香精，懂酒的行家常买】
文章图片
超市里不起眼的3款“廉价酒” ， 不含1滴香精 ， 懂酒的行家常买酒在我国是一种普遍存在的商品 ， 它也是人情往来中的媒介 ， 不论是宴请还是日常的小酌都少不了它 ， 但是随着白酒市场的白热化发展 ， 在酒的种类变多的同时 ， 人们对酒的质量要求也越来越高 。
在超市中选酒的时候 ， 像包装丑 ， 价格低的就根本不会被人关注 ， 虽然这样的酒中 ， 也有很多不存的粮食酒 ， 但也容易伴着酒精酒 ， 对于不懂酒的人 ， 是真的不敢轻易下手 ， 就怕踩坑 ， 白花钱不说还喝完很上头 。
之前我去超市中选酒 ， 也碰到了酒精酒 ， 而为了不再掉坑 ， 我去请教了一个经常买酒的资深老酒友给我说：“在超市买酒是有诀窍的 ， 并不是所有的酒都能买 ， 像我们这些经常喝酒的都人都有固定的酒 ， 今天我就给你说说超市里不起眼的3款“廉价酒” ， 都是不含1滴香精的纯粮 ， 像我们这些懂酒的人经常买 。 ”
①玉蝉大曲
这款酒和泸州老窖有着很密切的关系 ， 就连酿酒的原料也是一致 ， 不过酒曲上存在一定的差距 ， 但并不影响它的整体风格口感 ， 早年间很受泸州老窖的看重 ， 玉蝉酒为它提供了很多的基酒 ， 这酒质真的是杠杠的！
品质较高的原料辅以百年窖池的发酵 ， 将老窖独有的香味融入酒液中 ， 闻起来窖香味和粮食香味协调自然 ， 口感醇厚绵柔 ， 清甜芳香 ， 不过因为没有长期的窖藏 ， 所以喝起来稍微有点辣 ， 但作为口粮酒并不差 。
②汉董大师酒（知遇）
众所周知 ， 贵州茅台镇有着特殊的微生物菌群 ， 很适合酿酒 ， 酒中的天花板茅台就是产自这里 ， 这款知遇在和工艺和原料上都和茅台对标 ， 真口感上有着几分茅香味 。
它在酿造的时候 ， 精心挑选颗粒皮实的红樱子高粱 ， 采用“12987”工艺进行酿造 ， 然后再储藏方式上用5年窖藏+10年老酒勾调的方式增香提高酒质 ， 这样才算是完成了酿酒的基本程序 。
开瓶 ， 酒香四溢 ， 倒入杯中 ， 可以感受粮食的清香和坚果香 ， 酒花绵密 ， 轻抿一口 ， 醇厚细腻 ， 丝滑柔顺 ， 没有任何的辛辣之感 ， 不过有点微苦但很快就被甜味遮盖过去 ， 喝完以后口齿留香 ， 而且不上头 ， 让人想要多喝几杯 。
③乳玻贡
古井贡酒是安徽酒的代表 ， 酿酒的历史悠久 ， 其中以年份原浆系列最为受欢迎 ， 但是作为I口粮酒 ， 这款乳玻贡却知道的人不多 ， 它精选选优质5粮为原料 ， 添加天然清甜的矿泉水纯固态发酵 。
其酒香似幽兰一样淡雅 ， 酒体清澈透明 ， 入口绵柔甘甜 ， 回味持久 ， 即使多喝也不会上头 ， 但是因为市场定位不高 ， 包装也不出众 ， 明明是不加任何添加的粮食酒 ， 却在超市无人问津 。
写在最后：其实在超市中有很多的好酒 ， 全是不加1滴香精的纯酿 ， 但因为被资本包装下的酒精酒排挤 ， 导致被人嫌弃 。
推荐阅读
- 山东省|超多宋朝美食出没的古言美食文来了
- 马蹄|毫不起眼的淀粉，可能决定着你吃得香不香
- 糖醋里脊|一次就能成功的糖醋里脊，超下饭，孩子超爱吃
- 蛋糕|桂花蜜古早蛋糕，烤时满屋桂花香气和奶香味，超级诱人。
- 凤爪|超好吃的酱凤爪，多汁爽口Q弹，让你吃的停不下来
- 小米辣|推荐几道超级好吃的，美味佳肴，做法简单易
- |日照美食，小饭馆大攻略，超全合集
- 土豆|外面2块钱一个的红糖花卷，在家简单做出，无需提前醒发，超简单
- 鸡爪|香辣过瘾，超级好吃的红烧香辣鸡爪！
- 红枣|红糖红枣糕，超级详细的做法，松软香甜，甜而不腻，比买的好吃