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今天分享这道香辣过瘾的凉拌豆腐 ， 冬天吃火锅必须搭配的凉拌菜！香辣开胃又解腻 ， 真的太好吃了！强烈推荐大家 ， 做法非常简单 。
【杭州|感觉以前豆腐都白吃了，香辣过瘾！】
用料：老豆腐2块、辣椒粉1勺、香菜适量、小米椒2个、白芝麻1勺、生抽3勺、白糖半勺、蚝油1勺、蒜2头
调个凉拌汁：碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、淋入热油 ， 加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许糖 ， 搅拌均匀
豆腐切丁 ， 放入锅中焯水两分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分装碗中 。 放点香菜末 ， 淋入料汁拌匀即可
做法超级简单 ， 非常适合懒人 ， 一点技术含量都没有 ， 而且很好吃 ， 火锅必备凉菜 ， 快来试试吧！
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