听起来似乎还不错 ， 也能完全不能接受 ， 但别高兴得太早 ， 这里面最要命的 ， 也最让现代人无法接受的就是 ， 当时的调料种类可不多 。
像肉类以及水产品如果蒸煮炖的话 ， 也并不是难以下咽 ， 尤其是牛羊肉以及水产品 ， 蒸煮炖也能吃出个新鲜劲 ， 但问题是 ， 你得有相应的佐料来搭配才行 。
而秦代的佐料 ， 显然无法满足现代人的胃口 。
比如 ， 当时没有辣椒 。
前文提到 ， 现代意义上的辣椒 ， 是在明朝末年才传入中国的 ， 即便是辣味不太明显的胡椒 ， 得等到张骞出使西域之后才有 。
因此 ， 这对于爱吃辣的人 ， 无疑是一种巨大的痛苦 。
当时有的调味料 ， 只有盐和花椒两种 ， 也就是说 ， 当时的饭菜 ， 除了咸那就麻 ， 要么是又麻又咸 。
当然 ， 为了解决单调的口感问题 ， 秦代的人也想到了不少办法 ， 比如制作各种酱料 。
在秦代人的眼里 ， 那可以说是“万物皆可为酱料” ， 各种青草蔬菜 ， 各种肉类水产 ， 乃至各种虫子 ， 包括且不限于蜜蜂、蚂蚁等等 ， 甚至一些昆虫的卵 ， 均可以制作成各式各样的酱料 。
而这些酱料 ， 就是秦代人在吃饭时的“神器” ， 不管是吃主食也好 ， 还是在吃蒸煮炖套餐也罢 ， 都会随手来上一勺酱料下饭 。
另外 ， 在吃烧烤时同样也是如此 ， 为了增加口感 ， 各种酱料更是一应俱全 ， 一抹一刷 ， 然后大快朵颐 。
只不过 ， 这些“形状可疑” ， 散发着重重味道的酱料 ， 现代人怕是难以接受 。
总之 ， 在吃肉食方面 ， 秦代的人能吃的种类还是比较丰富的 ， 六畜、六兽、六禽都是餐桌上的食物之一 ， 而海鲜类能吃得也比较多 ， 不过 ， 虽说肉类品种较多 ， 但也由于缺乏铁锅以及丰富的佐料 ， 因此秦代人的肉类菜肴明显不如现代的口感丰富 。
虽说有各种酱料 ， 但还是那句话 ， 在仅有盐和花椒的那个时代 ， 即便是酱料 ， 口感也丰富不到哪里去 。
所以 ， 正如前文所说 ， 一个现代人若是到了秦代 ， 虽然可以实现肉类自由 ， 但却会因为缺乏相应的烹饪手法 ， 以及缺少能增味的调料 ， 导致“体验感极差” ， 最后也只能就着各种酱料来解解馋了 。
最后是蔬菜水果方面 。先说当时能吃到的蔬菜品类 。
虽说在先秦时期 ， 人们已经开始开辟土地成规模的种植蔬菜 ， 但由于当时嫁接技术以及培育技术的落后 ， 蔬菜品类基本上还停留在依靠自然的阶段 。
比如像《诗经》中 ， 前后记载了多达一百多种植物的名称 ， 但真正能被人食用的也就二十几种而已 。
二十几种听起来不少 ， 但问题是 ， 这其中有大部分 ， 都是那种类似于浮萍、水草之类的植物 ， 比如“薇”、“蒿”等 ， 这些植物既无法大面积种植 ， 同时对生长环境要求也高 ， 因此 ， 只能是作为一种辅助的蔬菜 。
真正能经常出现在秦代人餐桌上的蔬菜 ， 大致可以分为五种 ， 即葵、藿、薤（音同谢）、葱以及韭 。
这其中的葵 ， 就是冬葵 ， 也就是我们现代人所说的冬苋菜 。
葵菜的种植历史 ， 在我国十分悠久 ， 至少在两千多年前 ， 葵菜就已经开始大面积种植 ， 也正因为如此 ， 葵菜也在古代有着百菜之主的称号 。
所以 ， 葵菜是秦代餐桌上出现最多的一种蔬菜 。
而蔬菜的另一种“藿” ， 说白了就是大豆的枝叶 ， 前文提到张仪出使韩国时 ， 嘲笑韩国国民吃的都是“豆饭” ， 其中就包括用大豆叶子熬煮成了饭菜 。
还有就是薤 ， 用我们现代话来说 ， 就是小根蒜或者是野蒜 ， 这种蒜与人工种植的蒜比起来 ， 个头较小 ， 辛辣味也较为淡一点 ， 因此在当时也能就着面食生吃 ， 就好像我们今天北方人吃面条就大蒜时差不多 。
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