文章图片
文章图片
文章图片
导语：失眠多半是“肝火旺” ， 建议大家：冬天多吃5菜 ， 降肝火助睡眠随着人们生活压力的不断增加 ， 再加上生活的快节奏 ， 现在失眠的人还是比较多的 ， 在我身边就开始有很多人出现失眠的问题 ， 长期如此 ， 会影响身体健康 ， 那么到底是什么原因导致失眠呢？其实失眠多半是“肝火旺”引起的 。 而冬天气候干燥 ， 更容易导致肝火旺 ， 所以建议大家：在饮食上多调整 ， 多吃5种菜 ， 降肝火助睡眠 ， 身体更健康！
快来看看吃哪些菜降肝火吧？睡眠不好的人要多换着吃 。
一、莲藕
推荐做法：莲藕雪梨银耳汤
首先我们需要去超市买点上等的银耳 ， 一般也不贵 ， 不用买太多 ， 一朵银耳就能煮出一大锅！
我们需要将买回来的干银耳给泡发 ， 然后再剪去银耳的根部 ， 之后清洗一下就可以准备煮了！
在煮之前 ， 我们要将银耳撕成小朵倒进砂锅内 ， 莲藕去皮洗净 ， 切成稍微厚的片放进锅内 ， 加入适量清水熬煮 。
煮开后转小火 ， 大约半个小时后 ， 银耳出胶了、莲藕变软了 ， 将雪梨块倒进锅内 ， 继续熬煮 。
再煮二十分钟后 ， 将冰糖倒进锅内 ， 再倒入适量酒酿、枸杞 ， 搅拌均匀就可以关火了 。 不喜欢酒酿的话可以不加 。
二、芹菜
推荐做法：芹菜百合
西芹去掉叶子 ， 清洗干净后切成小段 ， 装进盘内待用 。 新鲜百合去掉根部 ， 分成小片 ， 清洗干净待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入百合 ， 煮半分钟后捞出 。 再将西芹倒进锅内 ， 煮一分钟后捞出 ， 过凉待用 。
空碗内倒入少许淀粉和水 ， 搅拌均匀待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入芹菜、百合 ， 翻炒到芹菜断生 ， 再放入少许盐、鸡精快速翻炒均匀 。
最后倒入少许淀粉水勾薄芡 ， 这道菜就做好了 。
三、茼蒿
推荐做法：蒸茼蒿
茼蒿清洗干净 ， 装进沥水篮里控水 。
控干后放进盆内 ， 倒入适量面粉拌匀 ， 觉得面粉不够再接着加 ， 一直加到茼蒿变得干燥不粘为止 。
处理好后放入蒸锅 ， 开水入锅蒸五分钟 ， 时间到后关火取出 。
碗里放入少许蒜泥、盐、生抽、醋搅拌均匀 ， 夹茼蒿蘸着吃就可以了 。
四、冬瓜
推荐做法：虾仁冬瓜汤
准备好大虾、冬瓜、毛豆 。 大虾剥成虾仁 ， 去掉虾线冲洗干净 ， 加入料酒、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
冬瓜去皮去内瓤 ， 冲洗之后 ， 我们再将冬瓜切成薄片待用 。 这时候我们还需要把买回来的毛豆去掉外壳 ， 直接剥成青豆 。
接下来锅内加少许油 ， 烧热后倒入姜丝爆锅 ， 再倒入冬瓜翻炒 ， 翻炒十几秒后加水 。
倒入毛豆 ， 煮到毛豆熟透 ， 再放入虾仁 ， 煮到变色 。
最后加盐、鸡精调味 ， 就可以关火了 。
五、白萝卜
推荐做法：白萝卜炒肉丝
猪里脊冲洗干净 ， 然后再给切成细丝 ， 这时候我们可以加入老抽、食用盐和适量的淀粉一起搅拌一下腌制几分钟！
白萝卜去掉外皮 ， 冲洗干净 ， 切成比较细的丝待用 。 葱花切好待用 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 炒到肉丝变色 ， 盛出待用 。
这时候我们可以再加入适量的油 ， 倒入萝卜丝开始翻炒 ， 2分钟后加入适量的食盐 ，
