鱼骨加一些料酒和盐拌匀 ， 腌制一会儿 ， 再裹上一层薄薄的玉米淀粉 。 起锅烧油 ， 放入姜丝和葱段煸香后盛出 ， 再放入鱼骨 ， 煎至两面金黄 。
倒入足够的清水 ， 放入麻辣火锅底料 ， 加入生抽、蚝油、料酒、白糖调味 ， 大火煮开 ， 就可以开始涮菜啦！我用的是名扬的手工火锅底料 ， 不需要炒 ， 直接放进去煮就可以了 ， 非常方便 ， 还可以用来做冒菜、毛血旺、水煮肉片等等 。
江西女子晒火锅 ， 12种食材花费不到100元 ， 网友：还是江西人会吃！大家喜欢在家里吃火锅 ， 还是去店里吃呢？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法！
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