用保鲜膜包好 ， 冷藏或者用汤冷冻都可以保存很久 。
【红烧肉吃不完怎么保存？】补充：红烧肉是热菜之一 。以五花肉为主料 ， 最好选择肥瘦三层的肉 。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主 ， 肥瘦相间 ， 香甜软糯 ， 入口即化 。红烧肉在中国各地广为流传 ， 是一道著名的大众菜 。
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