【蒜苔|这一锅一上桌,冬天的感觉就来啦,暖和】
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这一锅一上桌 , 冬天的感觉就来啦 , 暖和
说起来你可能不信 , 但是已经十一月份了 , 这两天竟然在家里活捉了几只蚊子 , 我在是在20楼 , 就连夏天都鲜少有蚊子 , 今年也是太反常了 , 这两天也是非常的热 , 好在马上又开出降温了 , 我们临省已经下过几场雪了 。 我们还能穿着T在外面行走 。
【猪肉炖莴笋】
主要食材:猪肉 , 莴笋 , 千张 , 黄心乌
具体做法:
猪肉切成块 , 莴笋去皮之后切成条状 , 最好粗一点这样炖的时候不容易变碎 , 千张切成丝 , 黄心乌就冲洗干净就可以了 。
先把肥肉下锅慢慢煸炒至出油 , 可以多煸炒一会儿这样肥肉吃起来就特别香 , 不会腻人了 。
肥肉炒好之后把瘦肉倒进去 , 先翻炒至变色 , 再加生抽 , 蚝油炒至上色 。
把莴笋条倒进去 , 翻炒几下 。
加入足量的开水 , 直接没过锅里的食材就可以我了 , 顺手把千张丝入进去 , 这是锅烧千张 , 可以多在水里煮一会儿入味了更好吃!
烧至锅里的汤汁变少把黄心乌倒进去煮一会儿 。 最近的黄心乌上市了 , 这种冬天才能吃到的蔬菜我最喜欢了 。 放到各种锅子里烫一下就非常好吃了 。
莴笋的吃法千千万 , 我家孩子最喜欢这一种 , 入味
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