烘焙|一到冬天就馋这几道菜，简单营养又美味，解馋又下饭，总也吃不腻埃塞|咖啡

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转眼就进入了冬天，一顿饭至少几个菜，制作复杂的炒一个菜上桌，上面一道菜就冷了，今天给大家分享8道好吃好做的家常菜，一到冬天就馋它们，鲜香味美又滋补营养，解馋又下饭，总也吃不腻，冬季不妨多多做给家人吃吧。

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【香辣芋头炒鸡肉片】
原料：芋头鸡脯肉郫县豆瓣酱生抽料酒淀粉葱花油盐
制作：鸡肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将腌制好的鸡肉片放进锅中翻炒至变色，加入芋头片进锅翻炒两下；加入少许郫县豆瓣酱翻炒均匀，加入1勺生抽翻炒上色，加入水焖煮三分钟，最后加入适量的盐调味，放入葱花即可。

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【青椒牛肉炒千叶豆腐】
原料：牛里脊千叶豆腐青椒生抽淀粉料酒油盐
制作：牛里脊片加入适量的盐、生抽、料酒和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将千叶豆腐片放进锅中去煎，将其双面煎至微微发黄盛出来。热锅凉油，加入牛肉片进锅翻炒至变色，加入千叶豆腐片进锅翻炒两下；加入少许生抽翻炒上色，将青椒片放进锅中翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

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【青椒杏鲍菇炒猪肚】
原料：杏鲍菇熟猪肚丝青椒蒜红椒生抽料酒油盐
制作：热锅凉油，将少许蒜末进锅煸炒香，加入熟猪肚丝进锅翻炒几下；加入1勺料酒翻炒均匀，加入杏鲍菇丝进锅翻炒几下，加入少许生抽翻炒均匀，再加入青椒丝进锅翻炒至变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【胡萝卜爆炒鸡心】
原料：鸡心胡萝卜青蒜姜蒜片淀粉料酒酱油料酒油盐
制作：鸡心加入盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀腌制一下；调制好碗汁：盐、蒜片、料酒、姜片和酱油等调味料，加入少许水拌均匀。热锅凉油，加入鸡心片放进锅中翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒两下；倒入碗汁焖煮2分钟，最后加入青蒜翻炒至变色即可。

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【青椒莲藕炒肉片】
原料：莲藕五花肉青椒姜末料酒生抽油盐
制作：热锅凉油，加入少许姜蒜末爆香，加入五花肉片进锅炒至微微出油。加入莲藕片进锅翻炒两下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀；加入青椒片进锅继续翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。