2、接下来再准备些大蒜 把姜拍碎 ， 接着再准备一些生姜 ， 剁成姜末 ， 接着再准备一些小葱， 直接给切成葱花 ， 弄好全部都放进碗中备用
3、接着再准备一些韭菜 ， 先把韭菜给摘一下 ， 接着再把韭菜洗净 ， 韭菜的根部比较容易藏污纳垢 ， 洗净的韭菜接着再给切成长短均匀的韭菜段 ， 切好的韭菜段再放进碗中备用
4、接着再准备一些猪瘦肉 ， 先把猪肉给切成小块 ， 接着再把猪肉给剁成肉末 ， 不要剁得太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感 弄好的肉末再给放进碗中备用
5、准备一个小碗 往小碗里面放入一些淀粉 ， 接着再往里面添加一些清水 ， 充分的搅拌均匀 ， 搅拌成糊糊状就可以了
6、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 ， 这样可以使焯水的豆腐更加紧致好吃 ， 水开再放入切好的豆腐块给焯水 ， 焯水断生后 再给捞出控水
7、接下来锅中烧油 放入肉末给炒一炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒到微微椒香的时候 再放入葱姜末继续炒 ， 添加一些火锅底料 ， 或者说放入一些豆瓣酱 炒香之后再添加开水继续大火给顿开
8、炖到入味的时候 再放入焯水的豆腐 ， 继续小火慢炖 ， 把弄好的淀粉水给倒进去 ， 接着再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 调味 ， 然后再放入韭菜 继续给炒一炒 炒到韭菜断生 给盛出 美味好吃的肉末烧豆腐就做好了 。
紫菜
紫菜是生活中比较常见的一款海洋中的藻类产品 ， 其功效基本与海带相似 。 紫菜是在海中互生藻类的统称 。 紫菜是生活中常食用的食物 ， 经常用来做汤 ， 而且很多人都喜欢食用紫菜 。
推荐食谱：【紫菜蛋花汤】
所需食材：紫菜 鸡蛋 淀粉 葱花 香菜1、准备一些紫菜 ， 先把紫菜给清洗一下 ， 接着再把紫菜给掰成小块 ， 放进碗中 ， 然后再添加一些温水浸泡 。 给紫菜完全泡发开
2、接下来再准备一些小葱 切成葱花 ， 接着再准备一些生姜 剁成姜末 ， 然后再准备一些香菜 被切成香菜碎 再放入碗中备用
3、接下来再准备一个小碗 ，放进去一些淀粉 ， 再添加一些清水 ， 充分地搅拌均匀 ， 接着再准备一个小碗 ， 打进去两个鸡蛋 ， 添加一些盐 增加底味 ， 再添加一些白醋 充分的搅拌均匀 放在一边备用
4、接下来锅中烧水 ， 烧开后 再添加一些盐，水开再倒入淀粉和水 ， 充分地搅拌开 ， 接着把倒入鸡蛋液 淋成漂亮的鸡蛋花
5、把葱花香菜碎放进大碗里面 往里面添加盐 鸡精 胡椒粉 香油 蚝油 生抽 调味 ， 接着再给充分的搅拌均匀
6、把煮好的汤汁给倒进大碗里面 ，接着再充分的搅拌均匀， 美味好喝的紫菜蛋花汤就做好了 。
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