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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享5种饺子馅的做法 。 冬季到了 ， 又是一年一度吃饺子的季节了 。 对于饺子这种美食 ， 其实很多中国人都喜欢吃 ， 一年四季都离不开饺子 ， 隔三差五会吃一次 。 但是 ， 要是人们吃饺子最多的季节 ， 我个人认为一个春季 ， 很多新鲜蔬菜上市 ， 饺子也就会得到很多人的厚爱 。 此外 ， 冬季食材有很多营养价值很高 ， 也非常适合吃饺子 ， 比如说萝卜 ， 就是我们这里最好的饺子馅食材 。 此外 ， 像包菜、莲菜、牛羊肉等等都是非常适合做饺子馅的食材 。
今天 ， 我给大家带来五种饺子馅的做法 。 这五种饺子馅都是我平常给家人做的饺子馅 ， 家人们都喜欢吃 。 而且这五种饺子馅食材简单 ， 做法简单 ， 如果大家喜欢可以给家人做起来 。 我家秋冬季吃饺子的频次会比其它季节要高很多 ， 外面的饺子馆生意特别好 ， 在我们北方 ， 饺子馅的做法非常多样 ， 大家常包的这几种饺子馅料 ， 有荤有素 ， 没吃过的朋友可以挨个尝试一下 。 分享5种饺子馅最好吃的做法 ， 每一种都饱满多汁 ， 味道好吃着香！现在 ， 我把这5种饺子馅的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【5种饺子馅】
【韭黄大肉饺子】
食材：面粉400克、韭黄1把、五花肉一块 ， 生姜末 ， 盐 ， 鸡粉 ， 酱油 ， 花椒粉少许 。
做法：1、大碗中放入准备的面粉 ， 面粉中加入清水后搅成絮状 ， 然后将絮状的面粉揉成光滑的面团 ， 静置20分钟 ， 准备一把韭黄摘洗干净 ， 控干水分 ， 将韭黄切碎 ， 放入盆中 ， 加入香油搅拌均匀 。
2、然后将剁好的猪肉馅放在碗中 ， 加少许生姜末 ， 盐 ， 鸡粉 ， 少许酱油 ， 花椒粉腌制一下 ， 让肉馅吃的时候更有味道 。 将韭黄碎放入肉馅中 ， 最后放入食盐 ， 再次拌匀 ， 这样韭黄馅就调好了 。
3、将面揉成细条状 ， 切成小剂子 ， 擀成饺子皮 ， 饺子皮擀好后 ， 再准备包之前 ， 饺子皮放在手心上 ， 将馅料放入到中间 ， 包成一个一个的饺子 。
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