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养生汤|秋天喝什么汤好 最适合秋天喝的10种养生汤( 二 )

莲子山药排骨汤养生汤


山药老鸭汤 养胃生津/补脾润肺
山药老鸭汤是一道家常汤品 ， 也是最适合秋天喝的10款养生汤之一 。 山药老鸭汤以山药和老鸭为主要材料 ， 老鸭性凉 ， 有清虚劳之热、养胃生津的功效；山药补脾润肺、益气补肾 ， 两者都是非常适合秋季吃的食物 。 山药老鸭汤的做法是将老鸭斩件氽烫 ， 山药处理干净切滚刀块；氽水后的鸭块放入汤煲中 ， 一次性加入足量清水 ， 加生姜、葱、党参、黄芪等；高压锅压15分钟 ， 开盖后撇掉汤面上过多的油份；然后放入山药段 ， 开盖煮至山药熟烂就可以了 。 做成的山药老鸭汤鸭香浓郁而无鸭腥味 ， 原汁原味的鲜美 ， 一点都不油腻 ， 口感和滋补功效都是极佳的 ， 特别适合秋季食用 。
鲫鱼汤 健脾利润/和胃散寒
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤 ， 也是秋季煲汤十大做法之一 ， 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效 ， 而且鲫鱼所含的蛋白质质优 ， 容易消化吸收 ， 经常食用 ， 可补充营养 ， 增强抗病能力 。 买 购网小编就最喜欢做这道鲫鱼汤 ， 做法很简单 ， 先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏 ， 入油锅炸至双面金黄色取出；炒锅置上火 ， 下油加热 ， 放姜蒜片 ， 葱 ， 泡红椒 ， 炒香；掺白汤 ， 放鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉等 ， 烧沸 ， 撇去浮沫 ， 倒入锅内即可 。
茶树菇排骨汤 补肾滋阴/健脾养胃
茶树菇排骨汤不仅是一道美味可口的传统名肴 ， 还是最适合秋天的10款汤之一 。 茶树菇排骨汤主要是是以茶树菇 ， 排骨为主料制作的药膳 ， 把茶树菇、排骨洗净备用；将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中 ， 用大火煮15分钟 ， 再用中火煮30分钟 ， 关火放入盐、味精调味即可 。 做好的茶树菇排骨汤清香不腻 ， 是一道常见的养生汤 ， 尤其适合秋季饮用 。
百合猪肺汤 滋阴润肺/清心安神
秋天喝什么汤好？百合猪肺汤也是润秋燥比较好的一款 ， 最适宜秋季干燥天气的时候喝 。 百合具有养阴润肺 ， 清心安神之功效；猪肺有止咳、补虚、补肺之功效；以两者为主要材料做成的百合猪肺汤食用之后可以滋补营养 ， 还能健脾养胃、清热降火、止咳化痰 。 百合猪肺汤的做法是先将猪肺洗净切件 ， 杏仁、百合、蜜枣洗净 ， 所有材料一起放入煲中 ， 武火煲开 ， 文火3小时 。
绿豆薏仁鸭汤 消暑清热/利水健脾
绿豆薏仁鸭汤是秋季十大家常汤 ， 是以鸭肉、绿豆、薏仁为主要原料做成的养生汤 。 具体做法是将鸭腿用水氽烫 ， 冲洗干净；将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中 ， 加足量水 ， 大火煮二十分钟 ， 撇去浮油 ， 小火煮两个小时；出锅前加少许盐调味即可 。 薏米含有较多的维生素和矿物质 ， 能帮助人体新陈代谢 ， 促进胃消化 ， 绿豆、鸭肉则具有清热消暑、利水解毒的作用 。 做好的绿豆薏仁鸭汤清润可口 ， 对于秋季干燥、上火等秋后不适有一定缓解作用 。

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