贵州|贵州这桌“满汉全席”,168道菜,道道是“硬菜”

贵州|贵州这桌“满汉全席”,168道菜,道道是“硬菜”

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11月3日 , 一群来自都匀市三中的师生 , 在都匀市毛尖广场参观非遗文化 , 对学生进行文化知识熏陶 , 激发学生探求知识的兴趣 。

学生参与了现场炒茶、品茶、茶艺表演 , 参观了文石轩奇石馆、记忆黔南博物馆、天然居奇石馆等场所 , 了解了都匀毛尖茶、奇石知识、非遗文化知识等 。


谢文东(左一)为游客讲解

其中 , 都匀市文石轩奇石馆内珍藏的一桌“满汉全席”奇石 , 吸引了不少目光 。 据文石轩奇石馆馆主、黔南州观赏石协会会长、奇石收藏家谢文东介绍 , 这桌“满汉全席”奇石 , 是他花了20多年时间的心力 , 走遍全国各地 , 以传统“满汉全席”的菜谱为基础参考 , 突出中国饮食特色 , 这一主题来收藏的 。

截至目前共有168道菜 , 冷热、荤素、汤煲、干果、鲜蔬物物皆备 , 奇石的大小、形状、色泽 , 酷似“满汉全席”菜谱中各种食物 。 然后再经过精挑细选 , 将有形、有质、有色的“食品石”组合上盘 , 搭配均衡摆设出来 , 才“烹制”出这些“硬菜”供观众欣赏 。


观众参观满汉全席奇石

这桌“满汉全席”展台桌面为10平方米 , 共摆设有168道菜 , 道道菜足以以假乱真 。 “满汉全席”奇石宴有南北美食风味 , 也有民间小吃 , 相互映衬 , 可以说是中华美食中的“群英会” 。

奇石之奇 , 贵在奇 , 美在韵 , 造型奇特、美观 。 这些石头经过上亿年的风吹、雨淋、侵蚀 , 其造型千姿百态 , 可谓是“万象皆从石中出” , 是大自然的鬼斧神工 。


满汉全席奇石

“这桌象形类的奇石宴 , 一道道栩栩如生的‘美味佳肴’ , 让人看了食欲大开 , 无不称绝 。 ‘天地有大美而不言’ , 这桌状物描形、色味生香的精美奇石宴 , 是我这一生中的情与景的结晶 。 ”谢文东说 。

贵州日报天眼新闻记者 贾华
编辑 徐颖
【贵州|贵州这桌“满汉全席”,168道菜,道道是“硬菜”】编审 赵宏斌 贺韬

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