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这道蒜香面条菜简单易做 ， 钙含量比牛奶还高 。
众所周知 ， 春季是万物生长的季节 ， 而野菜也受到人们的喜爱 。 如今许多人都在寻找自然、无污染的绿色食品 ， 许多餐厅饭馆也开始推广绿色菜肴 ， 这标志着人民的生活质量有了很大的改善 ， 从过去的“大鱼大肉”到如今的“素食主义” ， 越来越多的人开始重视健康 ， 注意饮食 ， 喜爱食用一些鲜嫩的野生蔬菜 。 事实上 ， 野菜并不只是在春季有 ， 在夏季 ， 也有不少的野生蔬菜 ， 比如荠菜、面条菜 ， 今天要说的就是面条菜 ， 此蔬菜含钙量最高的蔬菜之一 ， 卡路里低于黄瓜 ， 多食用它可以补钙 。
面条菜也叫作麦瓶草 ， 夏天可多食用面条菜 。 它的做法多种多样 ， 既可以做凉菜 ， 也可以做清炒或是蒸 。 面条菜的叶子是碧绿色的 ， 富含大量的植物纤维和钙质 ， 儿童生长发育时期需要补充大量的钙 ， 你可以多做这道菜给孩子吃 ， 非常补钙 。
我们在菜市场很难买到面条菜 ， 但是在乡下能经常看到 ， 常被大家抢购一空 ， 而且价格也很便宜 。 而今天恰巧碰到有一位老太太在卖面条菜 ， 于是购买了一斤 ， 才花费3元 ， 准备回家给孩子做这道菜 ， 不但能补钙 ， 而且有助于排便 ， 你吃过这个野菜吗？
【蒜香面条菜的制作方法】
主要食材：新鲜面条菜、小米椒2个、香油、辣椒油、蒜瓣4瓣、蚝油、食用盐 。
第一步：把购买的新鲜泡面条菜的根部和老叶、黄叶去除 ， 把面条菜洗干净 ， 再放入一个大盆中 ， 加入适量的盐和水 ， 泡制八至十分钟 ， 控干 。
第二步：蒜剥去表皮 ， 洗净后切碎 ， 把辣椒清洗干净 ， 把辣椒切片 。
第三步：取一只碗 ， 倒入适量的生抽、蚝油、少量的盐 ， 放入适量的辣椒油 ， 放入适量的香油 ， 拌匀 。
第四步：锅中放食用油 ， 放入蒜蓉炒香 ， 加入面条菜翻炒 。
第五步：加入小米椒 ， 加入已调好的调料 ， 迅速翻炒 ， 炒好后盛出 ， 一道美味的蒜香面条菜就炒好啦 。
建议：面条菜是一种常见的野生蔬菜 ， 通常在乡下常见 ， 全自然 ， 没有任何污染 ， 具有很高的营养价值 ， 含钙量极高 ， 含钙量是牛奶的五倍 ， 特别适合儿童食用 ， 可以给人体补充钙质 。 另外 ， 面条菜是一种高植物纤维、低脂肪的低卡路里的蔬菜 ， 可以促进肠道的蠕动 ， 还可以帮助清除肠胃中的毒素 。
【面条|这道蒜香面条菜简单易做，钙含量比牛奶还高】面条菜的做法有很多 ， 最常见的是清炒和蒸 ， 你吃过面条菜吗？（图片来源于网络）
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