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导语：深秋多给孩子吃蒸菜 ， 推荐这5道 ， 营养又暖胃 ， 孩子爱吃长得好
霜降之后 ， 天气越来越冷了 ， 做好的饭菜特别容易凉 ， 我们大人还好 ， 吃饭速度快 ， 在饭菜放凉之前差不多就吃完了 ， 而孩子就不行了 ， 吃饭很拖拉 ， 少于半个小时吃不完 ， 所以建议家长 ， 深秋多给孩子吃蒸菜 ， 不仅营养、暖胃 ， 而且凉了再稍微加热几分钟就可以了 。
给家长们推荐这5道蒸菜 ， 营养又暖胃 ， 孩子爱吃长得好！快来看看这几道蒸菜的做法 ， 学会了给孩子安排上 ， 让孩子更爱吃饭 。
一、豆皮肉卷
准备一块稍微瘦一些的五花肉 ， 去掉猪皮后冲洗干净 ， 再切成小块放入料理机 ， 打成肉末取出 。
肉末中放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 再加入适量葱花 ， 倒入适量油 ， 搅拌均匀 。
馅料中还可以根据情况 ， 放入青菜碎、胡萝卜碎、香菇碎等 。
豆腐皮冲洗干净 ， 入开水锅煮半分钟 ， 取出后晾凉 。
然后给豆腐皮上铺满肉馅 ， 从一端卷起来 ， 卷好后放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 。
时间到后 ， 将肉卷切成小块 ， 摆进盘内就可以上桌了 。
二、香菇蒸鸡翅
鸡翅冲洗之后切成两半 ， 横切、纵切都可以 ， 切好后加水浸泡十分钟 ， 泡过后控干水分 。
鸡翅倒进碗内 ， 加盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒抓拌均匀 ， 腌制一个小时入味 。
香菇洗净 ， 切成小块放在盘内 ， 喜欢吃大块可以不切 ， 若用干香菇 ， 提前泡发 。
鸡翅腌好后 ， 倒入少许淀粉抓拌均匀 ， 再放在香菇上摆好 。
处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸二十分钟 ， 时间到后取出来 ， 撒点葱花点缀 ， 不需要调味了 。
三、蒸带鱼
带鱼处理干净 ， 尤其是黑膜要去干净 。 控干水分后装进大碗 ， 放入姜丝、葱丝、料酒、盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
时间到后取出带鱼 ， 控掉汁水 ， 盘内放入姜丝葱丝摆好 ， 再放入带鱼摆好 。
带鱼表面放几片生姜 ， 开水入锅蒸十分钟 。
蒸好后倒掉汁水 ， 去掉葱姜 ， 再放入新鲜葱姜丝 ， 倒入热油激发出香味 ， 淋一些蒸鱼豉油就可以了 。
四、豆腐鸡蛋蒸虾仁
准备一块鸡蛋豆腐 ， 也可以用内酯豆腐 ， 切成小块放进稍微深点的盘内摆好 。
大虾剥成虾仁 ， 虾线要去掉 ， 处理干净后加料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
鸡蛋打进碗里搅拌均匀 ， 再加少许温水搅拌 ， 然后将蛋液上的泡沫去掉 。
撇干净后将蛋液倒进盘内 ， 处理好后放入蒸锅 ， 开火蒸十分钟 。
接着放入虾仁 ， 再继续蒸五分钟 ， 时间到后给表面淋少许生抽、香油 ， 再撒点葱花即可食用 。
五、肉饼窝鸡蛋
猪肉剁成肉末 ， 加葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
肉馅中可以添加蔬菜 ， 比如青菜碎、胡萝卜碎、山药碎、豆腐渣等 。
肉馅装进碗内 ， 整理好后 ， 加少许温水 ， 再打入鸡蛋 。
处理好后放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 时间到后 ， 撒点葱花 ， 这道蒸菜就做好了 。
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