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美食在每个地方都有自己的特色 ， 但随着时间的推移、网络的传播现在也在拉近各地美食的差异 ， 慢慢被同化 。
鸡肉也是很常见的食材 ， 能被做成餐桌上的各种美食 。 比如：白切鸡、盐焗鸡、焖鸡、烤鸡等等 。
今天就来分享一道【电饭锅焗鸡】 ， 简单方便 ， 鲜香入味又好吃 ， 关键营养还不流失 。
食材：
全鸡、葱、姜等 。
全鸡选用好一点的童子鸡 ， 肉质细嫩、皮柔软 。
做法：
1、准备童子鸡一只 ， 不用剁 ， 处理干净后去头去尾 ， 挂起风干2小时 。 风干后的鸡肉口感更佳 。
2、风干后加葱、姜 ， 料酒、胡椒粉、白糖（少许）和盐 ， 抓拌均匀并腌制两小时以上 。
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3、腌制好后 ， 在电饭煲底部铺上一层姜片、葱段 ， 再放入童子鸡盖上盖子 ， 按下肉类那个键即可 。
4、焗好后 ， 撒上葱丝和小米辣 ， 如果不够味的话可以淋上一小勺生抽 。
鸡肉这样做可以说是最简单不过了 ， 但是味道特别鲜香 ， 营养不流失 。 家里的老人、小孩都爱吃 ， 一周吃七次都不
张同学有话说：
①杀好的鸡不用剁 ， 清洗干净后 ， 挂起风干水分 ， 这样肉质才能更好地吸收汤汁 ， 能更入味 。
②腌制时间要足够 ， 而且中途要翻转 ， 均匀入味 。
③用电饭锅焗的时候 ， 中途也可以开盖 ， 进行一次翻转 ， 此时的温度比较高 ， 要注意烫伤 。
④喜欢吃辣的朋友 ， 建议在腌制时放入小
我是张同学说美食 ， 今天的【电饭锅焗鸡】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【童子鸡|鸡肉这样做，鲜香入味，一周吃七次都不腻】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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