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俗话说“秋天吃根 ， 胜过人参” ， 秋季是根茎类蔬菜上市的季节 ， 根茎类蔬菜有很多 ， 常见的有土豆、山药、红薯、萝卜、芋艿等等 ， 很多家常的根菜被称为“廉价的保健品” ， 平时多吃一些根菜有益健康 ， 增强身体抵御寒冷的能力 ， 能为越冬打下基础；进入深秋 ， 别忘吃“5根” ， 润燥解乏好过秋 。
土豆
土豆是一种比较常见的食物 ， 其营养成分很是丰富 。 土豆也是天然的美容佳品 ， 马铃薯有很好的呵护肌肤保养容颜的成效 。 新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部 ， 增白作用非常显着 。
推荐食谱：【干锅土豆片】
所需食材：土豆 洋葱 辣椒 葱姜蒜1、准备一些新鲜的土豆 ， 先给土豆清洗一下 ， 然后再把土豆削皮 ， 接着给土豆切成薄一点的土豆片 ， 然后再给土豆放进盆中 ， 添加一些白醋 ， 然后再放入一些盐， 倒入清水 浸泡一下 ， 这样可以有效防止氧化变黑
2、接下来再准备一些大葱 ，先给切成葱丝 ， 然后再给切成葱花 ， 然后再准备一些生姜 剁成姜末 ， 再准备一些大蒜给剁成蒜蓉
3、接下来再准备一些辣椒 ， 先给辣椒清洗一下 ， 然后再给辣椒切成辣椒段 ， 之后再放入碗中备用 ， 接下来再准备一些洋葱 ， 切成洋葱丝 ， 然后再准备一些猪肉 ， 给切成薄一点的肉片 ， 尽量切得薄点 ， 这样吃着不会太油腻
4、取出泡好的土豆 ， 先给土豆清洗一下 ， 然后再给土豆放进平底锅里面给煎一煎 ， 小火慢煎 ， 煎至底部焦黄的时候 再给盛出
5、锅中再次烧油 放肉片给炒一炒 ， 炒到焦黄的时候 ， 然后再放入葱姜蒜姜爆香 ，炒入味 ， 再放入洋葱继续炒 ， 然后再放入土豆片 ， 小火慢炒
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