烤肉|特殊时间，一定要好好吃饭，增强抵抗力北京市

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特殊时间，一定要好好吃饭，增强抵抗力
【烤肉|特殊时间，一定要好好吃饭，增强抵抗力】前几天因为周边突然封闭了不少小区，导致当天抢不到菜了。因为没抢到新鲜的肉类，好在宝爸在上班的时候临下班了飞奔菜市场买了一只鸡回来，这样不至于孩子在家没有新鲜的肉类吃了。

因为已经红烧了半只鸡，所以再简单炒一个菜就够了，最近真的不太想吃了，心情因为孩子突然改线上课而变得紧张不安起来，因为经历网课，知道这其中的苦痛，无奈又没有什么办法。

半只鸡先焯水备用，香干切成丝，青椒大蒜准备好。我用的是比较辣的青椒炒香干，这样比较下饭，孩子有红烧鸡吃就够了，不用担心炒菜因为太辣孩子不能吃了。

起油锅，下姜蒜炒出香味，把焯过水的鸡块倒进去，炒出水分，加生抽，老抽，蚝油翻炒至鸡肉上色，加适量开水盖上锅盖开始焖烧一会儿，待锅里的鸡块入味之后，加一点盐提味出就可以出锅了。

辣炒香干。起油锅，把青椒先炒至断生，把香干放进去翻炒几下，加一点点开水，继续翻炒至收汁，可以放一点辣酱一起炒一下。不需要另外加盐，直接装盘就可以食用了！

孩子突然改线上课，红烧半只鸡，再简单炒一个菜就够了