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兰州食物种类繁多 ， 味道也很丰富 。 编辑为您梳理出了一些兰州必吃的名菜 ， 您认识多少？
兰州拉面
这样的一道菜 ， 在当地可是非常出名的 。 面条的主料是用盐和面粉做的 ， 主料也是咸味 。 一般制作拉州拉面 ， 都是用一盆炖好的牛肉汤汁 ， 淋在一碗热气腾腾的热腾腾的面上 。 不过 ， 这兰州的面条和面条 ， 却是非常的讲究 ， 而且非常的繁琐 ， 很难品尝到真正的拉面 。 兰州的面条很好吃 。 这一锅浓稠的汤汁浸透了所有的拉面 。 在开始吃饭以前 ， 必须要喝一小碗汤汁 ， 然后再尝一块牛肉 ， 很是渴望；最后的面也很有嚼劲 。
灰豆子
所谓的“灰豆” ， 就是一种叫做蓬灰的食物盐 。 这一锅灰豆的熬煮 ， 看上去很简单 ， 可是对于火候 ， 熬煮的时机 ， 以及加入多少的水量 ， 都非常的繁琐 。 这个名字的由来 ， 就是在煮粥的过程中 ， 添加了一种名为“松灰”的食用碱 ， 煮出来的米粒颜色略显灰白 。 刚刚出炉的灰色豆浆 ， 不可避免的会有点热 ， 闻着一股淡淡的豆香 ， 喜欢甜味的朋友可以多加点糖分 。 这是一种很奇怪的味道 ， 不是很甜 ， 也不是很苦 ， 而是一种很好的味道 。
甜醅子
兰州的一种特色小吃 ， 兰州街头随处可见 。 传统上人们在端午的时候都会吃糯米 ， 而在东北 ， 人们一般都会在端午的时候吃糖葫芦 。 甜味儿煮好了 ， 味道很好 。 它的做法很传统 ， 也很繁琐 。 刚煮好的蜜饯 ， 就好像是麦片 ， 入口即化 ， 让人精神为之一振 。 夏天可以食用 ， 冬季可以起到暖和的效果 。 过年的时候 ， 这玩意儿就是一种必备的零食 ， 用来款待朋友也是再好不过了 。
牛奶鸡蛋醪糟
在兰州 ， 这是一种很受欢迎的零食 。 奶蛋麦芽糖的做法很容易做 ， 自己在家也能做 ， 做出来的一大盆奶汁和麦芽糖很好吃 ， 混合着乳汁和麦芽糖的香味 ， 让人忍不住垂涎欲滴 。 从上面望去 ， 乳汁上散落着五颜六色的水果 ， 真是令人垂涎欲滴 。 一杯奶下去 ， 嘴里全是果脯 ， 又酸又甜 。 奶味浓郁 ， 水果干的甜味混合在一起 ， 让人心旷神怡 。
【兰州|兰州的这些必须要尝的菜，都有自己的特色，你认识多少？】兰州地域特殊 ， 多种族 ， 食物种类繁多 ， 每一种都有自己的特色 。 小编给你们介绍的自然是冰山的一部分 ， 如果你们有时间到兰州 ， 就应该好好品尝一下本地的特色小吃 ， 那是肯定的；也希望和各位与编辑进行沟通 。
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