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人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的 ， 如果有 ， 那就再吃两顿” ， 虽然说得有点夸张 ， 但确实美食是每个人抵挡不了的 。 不论生活中遇到什么烦恼 ， 美食就是人们最好的慰藉 ， 味蕾上的满足能够让人精神愉悦 ， 暂时忘掉一些烦恼 ， 所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了 ， 足以可见美食对人们的重要性 。 今天分享一道家常快手菜--手撕包菜 ， 做法简单 ， 3分钟一盘 ， 记住这几个要领 ， 你炒的包菜也和大饭店一样好吃 ， 再也不必只吃包菜馅和腌包菜了 。
食材：包菜、五花肉
调料：菜籽油、大葱、蒜、姜、干辣椒、小米辣、花椒、蒸鱼豉油、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精、陈醋
制作步骤：
1.包菜优选翠绿的牛心包 ， 清洗后用手撕成片 ， 这个粗梗不用 ， 但不要扔了 ， 做跳水泡菜非常美味 。
2.五花肉切成片 ， 加酱油、料酒和几颗花椒腌制一下备用 。
3.大蒜切片、姜切丁、大葱切小段、干辣椒切段 ， 像我一样特别喜欢吃辣的可以再准备点小米辣切圈 。
4.调一个料汁 ， 加蒸鱼豉油、盐、一点白糖、料酒和鸡精搅拌均匀 。
5.热锅倒油 ， 五成油温下肉片 ， 炒出水汽后 ， 改中小火把肉片煸出油脂和香味 。 再转大火下葱、姜、蒜、干辣椒和小米辣炒出香味 。
6.倒入包菜 ， 炒到快断生的时候 ， 淋入料汁翻炒均匀 ， 最后沿着锅边烹入一点陈醋就可以出锅了 。
【大闸蟹|手撕包菜的家常做法，酸甜微辣脆嫩爽口，简单美味又下饭】这样做法简单的手撕包菜好吃又下饭 ， 喜欢的赶快学做起来吧 。 如果喜欢这道手撕包菜 ， 您愿意为它点个赞吗？感谢关注 ， 每天分享不一样的家常美食 。
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