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导语：煮大米粥时 ， 建议多加“这物” ， 营养十足还味美 ， 内行人都在用
大米的用途非常的广泛 ， 不仅可以蒸一下变成米饭 ， 还可以碾成粉末变成糕点 ， 当然也可以加大量的水直接煮变成粥 ， 不过不少人觉得直接煮成大米粥有点单调 ， 其实煮的时候可以加上“这物” ， 不仅能增加营养 ， 吃着还更美味 ， 内行人都这么做 。
为什么有的大米粥不仅更软 ， 还有甜甜的味道？这主要是因为多加了“这物”——牛奶 ， 才让大米粥变得更好吃 ， 那么它的具体做法是什么呢？
第一步：将大米洗干净
大米的品质无论有多好 ， 保存得有多得当 ， 都难免会附上一点灰尘或其他细小的杂质 ， 因此在煮粥之前 ， 需要认真地将大米洗干净 ， 才能让粥好吃 。
首先根据平常习惯取适量的大米 ， 避免出现不够吃或浪费的情况 ， 其次水要超过大米 ， 轻轻地划动水中的大米 ， 再换水划动 ， 清洗掉附在大米表面上的各种杂质 ， 不过要注意力道 ， 不能太猛 ， 不然大米中的成分容易流失 。
第二步：煮大米
大米洗完后 ， 最好放点水 ， 没过大米 ， 泡上几分钟 ， 大米泡水膨胀后 ， 不仅更容易煮开 ， 也更容易入味 ， 更重要的是能让大米粥变得更蓬松好看 ， 同时在锅里倒入水 ， 注意不要太多也不要太少 ， 避免粥太稀或太稠 ， 大火煮开后 ， 倒入泡好的大米 ， 调为中火 ， 再盖上锅盖 。
第三步：加牛奶
待大米变得软糯、煮得差不多的时候 ， 火候调为小火 ， 然后直接倒入一些牛奶 ， 用勺子搅拌下 ， 再继续煮 ， 期间要偶尔搅拌下 ， 避免粘锅 。 大约五分钟后 ， 营养又好吃的大米粥就做出来了 。
而在大米粥中加一些牛奶 ， 不仅是因为牛奶中含有不少的微量元素 ， 能丰富粥的营养 ， 还因为大部分的牛奶都是乳白色的 ， 能让粥看起来更加的美观 ， 而且牛奶一般都有独特的风味 ， 能增添粥的味道 。
不过单单靠加牛奶是做不成的 ， 还需要品质好、口感好的大米才能煮出一碗有营养又美味的大米粥 ， 像这两大米一样 。
硒将军富硒大米
采用古法种植 ， 挑选出优质的种子后 ， 会先将种子放在太阳底下晾晒 ， 再浸种 ， 以便提高发芽率 ， 到插秧的时候 ， 则会先将底下的土层翻出来 ， 让土壤更加的透气 ， 同时让稻田里有足够的水让幼苗顺利长成 ， 并且还会时不时的施农家肥 ， 让稻田一直有足够的肥力 。
整个种植过程都是无污染的 ， 而这得益于江西明月山优厚的条件 ， 季风气候的影响 ， 使得当地降水和光照都异常的充足 ， 而且严寒天气少 ， 土壤很肥沃 ， 是优越的大米种植地 。 更重要的是 ， 当地有大量的硒 ， 以致于让大米淀粉多的同时也富硒 ， 营养物质更为丰富 。
再经过天然的处理后 ， 大米颗颗洁白 ， 有光透感 ， 大小基本都比较的匀称 ， 细碎的比较少 ， 煮成粥后 ， 有着清新优雅的米香 ， 闻着不冲 ， 吃着可口 ， 口感甜糯有嚼劲 ， 用来煮粥十分适合 。
茅贡米
产自贵州湄潭 ， 地处湄公河的上游 ， 不仅水质优越 ， 大部分土壤都是河流长期冲击形成的 ， 土质疏松的同时还含有各种微量元素 ， 当地降水也特别的多 ， 并且当地还有着“小江南”的美誉 ， 十分适宜种植大米 ， 早在明朝时便成了赫赫有名的贡米 。
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