青椒|秋天我家晚餐这样吃，3菜1汤才花了50元，简单美味又营养补而不燥腐竹|香菇|猪心

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每天买菜的时候，都会听到大家在抱怨， “该买啥菜呢？“。一起来看看我家的晚餐吧，坐标武汉，平时一家三口在家吃饭，我从不点外卖，都会自己在家做，基本上是三菜一汤，毕竟儿子是小伙子，食量大，菜的品种要丰富，荤素搭配，营养更均衡，不过菜量都不大，一顿饭能吃完。汤是每天必备的，可繁可简，很随意，滋养又润燥。今天晚餐准备了三道炒菜和一道汤，有青椒爆炒猪心、青椒南瓜炒肉片、韭菜木耳腐竹和香菇粉丝土鸡汤，才花了50元，好吃营养又实惠，全家都满意，秋天的晚餐这样吃，真的很舒服。我家这一桌秋季晚餐搭配怎么样？喜欢的朋友们可以参考一下！

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【青椒南瓜炒肉片】
原料：五花肉青南瓜青椒料酒生抽料酒油盐
制作：热锅凉油，将五花肉片放进锅中翻炒出油脂来，加入1勺料酒进锅翻炒两下，加入青南瓜进锅继续翻炒两下；加入少许生抽翻炒上色，加入水焖煮食材至九成熟，加入青椒进锅翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【青椒爆炒猪心】
原料：猪心青椒蒜料酒生抽淀粉老抽油盐
制作：猪心片加入淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀；提前调制好碗汁：将盐、蒜片、生抽、料酒、老抽和淀粉等拌均匀，加入少许水拌均匀。热锅凉油，将猪心片放进锅中翻炒至变色，加入青椒片进锅翻炒两下，倒入碗汁后焖煮2、3分钟后大火收汁即可。

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【韭菜木耳炒腐竹】
原料：腐竹黑木耳韭菜油盐
制作：先用冷水将腐竹和木耳泡软；烧锅水加入少许盐，将腐竹和木耳放进锅中焯煮九成熟捞出备用。热锅凉油，将腐竹和木耳放进锅中翻炒几下，加入韭菜段进锅大火快速翻炒微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【香菇粉丝土豆汤】
原料：土鸡香菇红薯粉丝姜片葱花胡椒粉油盐适
【青椒|秋天我家晚餐这样吃，3菜1汤才花了50元，简单美味又营养补而不燥】制作：热锅凉油，将土鸡块放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入几片姜继续翻炒两下，将土鸡块放入电炖锅中，再加入香菇和香菇水，加入足量的水，按下电炖锅炖鸡汤的功能键，还剩下3分钟时加入红薯粉丝进锅去煮，最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。