萝卜|秋天喝汤最养人，这汤好喝好做，滋阴润肺，健脾养胃，不懂喝可惜了萝卜

文章图片

文章图片

文章图片

霜降后，就意味着秋天即将远去，冬天的脚步也越来越近了，这时正是从秋到冬的交替之时，气候多变，冷空气加强，昼夜温差大，且空气依然干燥，人体抵抗力下降，稍微不注意就很容易发生感冒、咳嗽、口干，上火便秘等情况。因此在这个时节里，我们不仅要注意及时增加衣物来保暖防冻，还要在饮食上做出调整，适量进补增强体质来抵御寒冷。在餐桌上，我常会家人煲些滋补又润燥的汤汤水水，滋养健脾、补水降燥，驱寒又暖胃，尤其老人孩子要多喝。
【萝卜|秋天喝汤最养人，这汤好喝好做，滋阴润肺，健脾养胃，不懂喝可惜了】要说秋冬季节，最适合煲汤的菜肴非萝卜莫属了，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ，萝卜的营养价值是人们公认的，虽然看着不起眼，价格也很便宜，可是地里的“小人参” ，富含大量的维生素C、维生素A等及钙、铁等矿物质元素、膳食纤维等营养，既能帮助人体补充所需的营养物质，还能加快胃肠蠕动，促进消化。秋冬季节，人们食欲好，大鱼大肉吃得过多，搭配上些萝卜有着很好的解腻促消化等功效。
煲汤时，我还加入了一把花生米，花生米有着“长寿果”的美誉，蛋白质含量非常高，还含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，每日食用一些花生米有利于人体的身体健康。平时花生米的做法以油炸、爆炒居多，但是在其诸多吃法中，以炖吃为最佳，炖煮花生米具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。秋天喝汤最养人，将这三种食材搭配在一起炖煮，营养互补，还能去除油腻，滋阴润肺，健脾养胃，低脂高钙营养好，鲜美又便宜，大人孩子都爱喝，不懂喝可惜了。做法很简单，你也给家人炖上一锅吧。
【花生米萝卜棒骨汤】
原料：大棒骨半根白萝卜 1根花生米 1小碗姜 1小块高度白酒 1勺葱花胡椒粉油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨冷水下锅，加入姜片和高度白酒，焯煮好后捞出备用； 3. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中； 4. 加入姜片； 5. 加入白萝卜块； 6. 加入花生米； 7 。一次性加入足量的水； 8. 按下电炖锅上炖煮筒骨汤的功能键； 9. 时间到，\"花生米萝卜棒骨汤\"就炖煮好了，加入盐和胡椒粉调味；