7、放入炒好的花生米、酸豆角、榨菜、香菜末、葱花 ， 再来一勺辣椒油 ， 酸辣粉就做好了 ， 吃起来鲜香麻辣 ， 爽滑可口 ， 开胃又过瘾 ， 吃完全身暖烘烘的 ， 都热得冒汗了 。
【技巧总结】
1、粉条有很多种 ， 口感最好的还是红薯粉 ， 要是用土豆粉、豌豆粉就差一些 。 对于粉条的形状没有要求 ， 一般都是圆的 ， 但扁的、宽的吃起来也不错 ， 大家可以试试 。
2、酸辣粉的酸、辣 ， 主要是辣椒油、醋 ， 但为了增加香味 ， 不能只放这2样 ， 还要加点蒜末、辣椒面、白芝麻等 ， 这样调好的酸辣汁才又香又辣 。
3、配菜可以根据个人口味调整 ， 比如
【酸辣粉|天凉了，就爱吃这一碗，一煮一拌鲜香麻辣，开胃解腻，全身都暖和】觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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