通心粉|入秋之后，这些美食要常备，香甜美味又可口！米饭

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【通心粉|入秋之后，这些美食要常备，香甜美味又可口！】要说这世上最让人们感兴趣的话题是什么，那非美食莫属，其实现在我们的餐桌上品类已经非常多了，哪怕是天天不重样也根本吃不过来。

布瑞雅尼
印度香饭是一组可以追溯到莫卧儿帝国的经典菜肴。印度香饭的主要成分是米饭(最理想的是印度香料)，香料，肉、蛋或蔬菜的基础，以及许多可选的成分，如干果、坚果和酸奶。据说17世纪沙贾汗皇后穆塔兹 · 马哈尔启发了这道菜。印度香饭这个词来源于波斯语意思是油炸或烤制，这道菜通过一群商人和居民从波斯传到了印度。随着时间的推移，印度香饭的流行遍及印度和其他国家，所以今天的印度香饭品种繁多，比如用酸奶制作，用很多香料制作)，或用一种特殊的技术分别制作肉和米饭，然后一起煮熟。

烩饭
这种广受欢迎且用途极其广泛的菜肴是由米饭和高汤做成的。黄油，藏红花和帕尔马干酪是一些最常与基地结合，使各种美味的意大利调味饭的成分。由于地中海的气候适合种植短粒大米，因此大量出售，主要集中在威尼斯、热那亚和周边地区。米饭越来越受欢迎，成为波谷，伦巴第，皮埃蒙特，威尼托，和米兰城的主食，米兰地区以藏红花闻名，米兰传奇的意大利调味饭发明只是时间问题。直到今天，意大利调味饭仍然使用相同的主要成分: 米饭、汤料、黄油、葡萄酒、帕尔马干酪、藏红花和洋葱。这道菜在世界各地都有供应，所以也有一些品种的原料，如块菌、鱿鱼墨、芦笋、香肠、扇贝和小牛肉。

印度烤饼
这是一种由全麦面粉做成的扁平无酵饼。传统上是在一种铁煎锅上烹制的烤肉，烧饼是印度烹饪的重要器皿。在印度烹饪中，烤肉和米饭一样重要。关于它的起源有好几种说法，其中一种说它是在波斯发明的，当时它是用面粉制做的，比现在的饼类还要厚。另一种理论认为它是从东非传到印度的，那里无酵饼是主食，小麦产量丰富。

盐大福
这是一种传统的日本甜点，它是由耐嚼的蘑菇壳和含有奶油或粗糙的红豆沙组成的。不同于其他大福品种，大福寺的红豆沙是轻度盐渍的，结果是甜味和咸味的不同寻常的组合，它们通常是圆形的，偶尔整颗黑豆会被放进麻吉包装里。这种软蛋糕在很多大福专卖店都很常见，但在全国各地的商店和超市也很常见。

芝士通心粉
它是在美国最受欢迎的菜肴之一，通心粉和奶酪结合了柔软坚实的意大利面和融化的奶酪。首选的美国组合包括曲面通心粉和切达干酪，但现代品种包括各种蔬菜，脆面包屑，或美食材料，如螃蟹，龙虾，或块菌。尽管它是美国的主食，这道菜的灵感可能来自意大利，法国和英国的各种意大利面和奶酪菜肴，在它出现在美国之前，美国的狮身人面像托马斯·杰弗逊的性格最终使它流行起来，他把意大利面机器运回家乡弗吉尼亚，在他奢华的宴会上摆上这道菜。 1824年，他的远房表妹玛丽 · 伦道夫发表了第一份通心粉和奶酪食谱。

通心粉|入秋之后，这些美食要常备，香甜美味又可口！

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