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新加坡美食的很多菜肴并非是纯粹的新加坡人出产的 ， 大多数都来自马来半岛 ， 中国和印度等地区 ， 但新加坡当地人已经接受了这些菜肴 ， 并将其作为生活美食的一部分 。 如果您打算去东南亚的美食之都游玩 ， 那就应该尝尝当地的佳肴 ， 文中介绍的这些美味新加坡菜你可以在岛上的任何美食中心品尝 。
草药排骨茶
这道有着简单含义是“排骨茶” ， 是一道清淡的美食 。 将排骨煮的软烂制成可口的汤底 ， 然后放入大蒜和各种草药将其混合后再煮制一会 ， 美味的草药排骨茶即可制成 。 很多人会喜欢这道菜 ， 因为它具有独特的草药香气 。 草药排骨茶通常搭配白米饭食用 ， 如果再来一道红烧猪肘和凉拌三丝那简直绝了 。
【米饭|您应该在新加坡尝试的六道菜，异国风味中带着一丝熟悉的感觉，好吃就是王道】炒米粉
炒米粉是由黑酱油 ， 鸡蛋 ， 中式香肠 ， 大虾和切成薄片的鱼饼组合制成的 ， 它是一道街头美食 。 由经验丰富的小贩炒制 ， 这道类似中国炒菜的美食在制作时需要高温和掌握烹饪的时间等技术 ， 虽然看起来颜色不漂亮 ， 但是绝对好吃 。 它是菜也是主食 ， 如果你喜欢吃辣 ， 也可以搭配一点辣椒 ， 恰到好处的炒米粉会被烹饪的恰到好吃 ， 还不能太油腻 。
辣螃蟹
辣椒蟹是新加坡最有名的菜之一 ， 它是一道油腻又辛辣的海鲜混合佳肴 ， 除非放弃斯文 ， 直接用手掰着吃 ， 否则根本无法体会它的绝妙滋味 。 美食里的硬壳蟹是用大蒜 ， 洋葱 ， 生姜 ， 香油 ， 黑米醋 ， 糖 ， 番茄酱和辣椒粉做调料制成的 ， 而加入的鸡蛋和玉米粉会使这道菜变得粘稠 ， 有一种非常顺滑的口感 。 要吃这道辣椒蟹 ， 食客们会用槌锤敲击螃蟹的壳 ， 然后用手指将蟹肉抠出来食用 。
海南鸡米饭
鸡米饭是许多新加坡人觉得吃起来很最舒适的食物 ， 美味的米饭 ， 配以姜汁 ， 辣椒酱或者甜酱油 ， 将鸡肉在含有药草 ， 大蒜和各种香料的汤中熬煮 ， 当鸡肉煮好后 ， 再用肉汤和香兰叶和大蒜一起煮饭 ， 归功于鸡肉剩下的汤汁 ， 米饭会变得有些发黄 ， 并且香喷喷的 。 这道鸡肉米饭据说是海南人的做法 ， 吃的时候为了避免太油腻 ， 人们通常搭配上黄瓜或者西红柿一起食用 ， 当然了 ， 你也可以将其与红烧豆腐等下饭菜搭配享用 。
沙爹烤串
沙爹烤串看起来是不是很眼熟？在新加坡 ， 这种美味会将肉串搭配花生酱 ， 洋葱 ， 黄瓜和年糕来食用 。 这和你平常在国内吃到的烤肉串不太一样 ， 咱们国内的烤肉串向来都是在烤制的时候就已经将酱料刷足了 。 但是 ， 这种搭配花生酱的美食也一样好吃 ， 当地人会选择鸡肉 ， 羊肉或牛肉来制作肉串 ， 它是一道很常见的美食 。
咖喱面
新加坡的咖喱面用椰奶制作的 ， 在椰奶中加入咖喱、面条 ， 虾 ， 鸡蛋和蛤这是美味的食物混合在一起 ， 就变成了图中这款咖喱面 。 咖喱面的酱汁浓度很合适 ， 让你既有汤喝 ， 又不至于太清淡 。 通常这道美食还会配上豆腐 ， 切碎的鸡肉和柠檬草的叶子 ， 这会让它散发出一丝特殊的芬芳 。
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