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豆腐|天凉了，寒气最怕这个菜，和豆腐是绝配，简单一炒，上桌给肉不换

豆腐大葱霜降

豆腐|天凉了，寒气最怕这个菜，和豆腐是绝配，简单一炒，上桌给肉不换

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豆腐|天凉了，寒气最怕这个菜，和豆腐是绝配，简单一炒，上桌给肉不换

导语：天凉了 ， 寒气最怕这个菜 ， 和豆腐是绝配 ， 简单一炒 ， 上桌给肉不换
10月23号就是秋天的最后一个节气“霜降”了 ， “霜降向人寒 ， 轻冰绿水漫” 。 霜降以后 ， 意味着寒冷的冬天马上来到了 ， 不但早晚的寒气会加重 ， 白天的温度也会慢慢下降！这个时候天气寒冷而干燥 ， 我们要多穿衣服多吃应季的果蔬 ， 多喝水 。 特别是应该多吃一些祛寒增热 ， 预防感冒的美食！从而增强人体的免疫力 ， 健康过冬天 。 现代医学认为大葱含有丰富的大葱蒜素 ， 有发汗解表的好处 ， 寒气最怕这个菜 ， 今天给大家分享大葱的美味做法 ， 一起看看我是怎样做吧 。

俗话说：“9月不刨葱 ， 10月一场空” 。 霜降之前正是大葱鲜味多 ， 辣味少 ， 水分饱满 ， 鲜嫩美味 ， 最好吃的季节 ， 也是大量上市的季节 。 也是保存大葱的最佳季节 。 大葱中含有丰富的维生素A ， 维生素C ， 钙 ， 铁 ， 镁等矿物质 ， 大葱蒜素等成分 ， 浑身是宝 ， 很多人只会用它当调味料 ， 和豆腐是绝配 ， 简单一炒 ， 上桌比红烧肉还香！下面一起看看具体做法吧 。

【准备的食材】：大葱 ， 豆腐 ， 老抽 ， 生抽 ， 淀粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 小磨香油 ， 鸡精 。
【具体制作步骤】：1、地里拔回来的大葱 ， 去掉老叶子和大葱根 ， 斜切成段 。

2、切好的大葱放进一个玻璃碗中 ， 加老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 半碗清水 ， 小磨香油搅拌均匀备用 。

3、热锅加油 ， 油热在锅底撒上一把盐 ， 防止豆腐粘锅底 。 放进老豆腐 ， 用铲子铲成小块 ， 铲过的豆腐接触面积大 ， 比刀切过的豆腐更加的入味好吃 。 豆腐煎至一面金黄的时候我们翻个面 。

4、当豆腐炒至八面金黄的时候 ， 倒进大葱和调料水 ， 翻炒个五六七八下 ， 当汤汁粘稠了 ， 美味的大葱烧豆腐就做好啦！切记翻炒的时间不要太长 ， 时间长了 ， 大葱变软了 ， 吃起来就不脆爽了 ， 软趴趴的没有口感 ， 稍微变软 ， 色香味俱全！想办法出锅即可 。

这是我见过做法最简单 ， 味道最好吃的一道菜了 ， 大葱辛而不辣 ， 鲜味多 ， 辣味少！诱人的汤汁均匀地裹住了豆腐 ， 入味又滑嫩！入口即化 ， 吃一口满嘴香呀！简单的食材 ， 做出了高大上的经典家常菜 ， 真的是太好吃啦！喜欢的大家就试试做吧 ， 这个大葱烧豆腐的方法 ， 是饭店大厨那里学来的哟！值得收藏哟！

【豆腐|天凉了，寒气最怕这个菜，和豆腐是绝配，简单一炒，上桌给肉不换】天凉了 ， 寒气最怕大葱 ， 和豆腐是绝配 ， 简单一炒 ， 上桌给肉不换！马上霜降了 ， 建议大家多吃点大葱 ， 地里长的“天然抗菌药” ， 浑身都是宝 ， 不懂吃真可惜！这道大葱烧豆腐 ， 做法简单味道足 ， 新手也能一次成功 ， 我家一周准做3次！
今天的分享就到这里啦！如果您有大葱更美味的做法 ， 欢迎大家到下方评论区留言 ， 您的每一个留言都是我前进的动力 ， 我是乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！我们明天见！

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