调料|菜市场卖干货调料的,一天到晚也没有几个顾客,为啥还能开下去?

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我大姨在菜市场开了一家干货调料店 , 一年少说也能赚二十万 , 表面上是一个不起眼的干料店 , 实则大有门路 , 只有内行人才懂得道理 。
经营得好的 , 一年赚个几十万简直是小打小闹 , 即使是普通干料店 , 一年赚个五六万问题也不大 , 养家糊口还是没问题的 。
菜市场卖干货调料的 , 为什么一天到晚没客户 , 却始终能坚持下去?有经常去菜市场的朋友应该知道 , 在所有门店摊位中 , 那些看似摊位大 , 物品好 , 人流量多的店铺 , 其实每隔几个月都会换好几家门头 。
几年时间下来 , 许多看似生意不错的门店 , 通通都旺铺转让了 。
相反 , 那些不起眼 , 看似冷冷清清的干料店 , 却可以十年八年的一直摆放在那里 。

这些干料店 , 一天到位都没几个人 , 老板甚至无聊到在那里玩手机 , 打瞌睡 , 看电视剧都很多 。
那么究竟是什么使他们多年来一直屹立不倒呢?
大姨的老字号干料店记得在我读中学的时候 , 大姨就在县里的菜市场开了一家干料店 , 一直到我出来工作多年以后 , 大姨的干料店都一直屹立不倒 。
只不过现在大姨年老了 , 干料店换成了表哥和嫂子两人在那里经营 。
小时候我只是觉得 , 大姨的干料店没有生意 , 别人的肉摊 , 鱼摊 , 蔬菜摊面前都挤满了人 , 唯独大姨的干料店没什么人 。

我本以为大姨家靠这个干料店生活会很穷 , 可这么多年下来 , 大姨家在县里买了两套房子 , 市区也买了一套 。
毫不夸张地说 , 就是靠十几二十年经营这家干料店赚回来的 。
而我也是参加工作以后 , 偶然间和表哥聊天才知道 , 看似不起眼的干料店 , 其实大有来头 。
由于这一行不是什么秘密 , 且近些年的干料店收入大不如从前 , 因此在这里可以给大家分享一下其中的门道也没什么关系 。
菜市场干料店究竟是怎么赚钱的?01.成本较低
实际上 , 开干料店 , 店铺并不需要太大 , 一个中规中矩的店面就行 , 同时大部分干料店的位置都是在比较偏僻的位置 。
因此 , 干料店的租金并不高 , 完全没有高租金的压力 。
另外 , 干料店不比鲜肉和蔬菜 , 货物摆在那里 , 一两天不卖出去 , 就只能烂掉 , 亏本扔掉 。
干料店的物品 , 但凡不是进水受潮了 , 放一年以上完全没有问题 。

02.小客户销售
租金和物品成本低 , 只是让干料店可以持续经营的支撑 , 归根结底还是要赚钱才能长久 。
首先我们来说一下散客 , 就是那些偶尔过来买干料的客人 。
这些人虽然不多 , 但是他们购买的东西并不少 , 尤其是男性朋友过来买东西的时候 。
干货调料店 , 除了卖一些干辣椒 , 十三香之类的 , 还有很多 , 盐 , 味精 , 鸡蛋 , 紫菜 , 老干妈 , 黄豆 , 绿豆 , 大蒜等物品 。

这就导致 , 一个人本来只想过来买点小茴香 , 干辣椒 , 可过来之后 , 突然就觉得家里头少了很多东西 。
之后会顺带再买几个鸡蛋 , 拿一包紫菜 , 一瓶酱油之类的物品 。

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